A gomba és a gesztenye krémben fedezi fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

gesztenye

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 8 gyönyörű fésűkagyló
  • 125 g párizsi gomba
  • 150 g vaj
  • 20 cl friss tejszín
  • 1 evőkanál. Liszt
  • 1 tojássárgája
  • 1 pohár száraz fehérbor
  • 1 nagy csokor garni
  • 1 hagyma
  • 2 csipet Finom só
  • 1 csipet paprika
  • 1 kanál zsemlemorzsa

Előkészítési lépések

Lecsepegtetjük a gesztenyét, és óvatosan melegítsük a tejben sóval és borssal.

Közben öblítse le a cepket és a rókagombákat, ruhában jól szárítsa meg és vágja darabokra. Tisztítsa meg a gombás gombákat, és a nagyobbakat vágja ketté.

Melegítsük meg a vajat és a citromlevet egy serpenyőben. Tegye bele a gombás gombát, hogy nagy lángon főzze, és fedje le 7–8 percig. Ezután adjuk hozzá a többi gombát, és fedetlenül, közepes lángon melegítsük 4-5 percig.