A gomba rejtett erényei - Doctissimo

Természetesen a gomba nem olyan, mint más növények. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban ... alacsony kalóriatartalmúak és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak. Erények, amelyek csemegévé teszik! Nem is beszélve természetesen az utánozhatatlan ízekről ...

doctissimo

Lehetetlen, hogy a legkülönbözőbb gombák között ne találja meg azt, amit keres. De tudta-e, hogy ennek az ételnek sok tápértéke van ?

Tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal

A gomba igazi egészségügyi koncentrátum! Mivel ezek a kis növények például a B-vitamin és különösen a B3-vitamin (elengedhetetlen a bőr, valamint az emésztőrendszer és az idegrendszer számára) és a B2-vitamin (amely számos enzimben részt vesz) világbajnoka. De a gomba érdekes ásványi anyagforrás is, például vas vagy cink. Ezek az egyik legjobb növényi szelénforrás.

Átlagosan például 100 g gombában található:

  • 2 mg B5-vitamin;
  • 1 mikrogramm K-vitamin;
  • 12-15 mikrogramm B8-vitamin;
  • 1 mg cink;
  • 3-5 mikrogramm szelén.

Tudja, hogy egyes gombáknak érdekes a tápanyagtartalma, mint másoknak. Ide tartozik például a rókagomba, amely több B3- és D-vitamint, vasat és béta-karotinokat tartalmaz.