A gombaeledel segíti a fogyást
Az étrendünk kiegyensúlyozásához meg kell találnunk azokat az ételeket, amelyek egyrészt alacsony kalóriatartalmúak, hanem alacsony zsírtartalmúak (lipidek) és alacsony cukortartalmúak (mivel ez zsírokká válhat). A gomba egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek jót tesznek egészségünknek, és karcsúsító segédanyagok is.

Gomba és táplálkozás
A "réteges" vagy termesztett gombákban (például a párizsi gombákban) alacsony a szénhidráttartalom (3%), és 15 kcal/100 g tartalmaz. Elég annyi, ha elmondjuk, hogy szinte mértéktelenül fogyaszthatja őket. (2,3 g/100 g).
Az őket alkotó rostok oldhatatlanok és serkentik a bélmozgást. Vitaminokat (B, valamint K) is talál.
De nem minden a foszfor és a kálium alkotja őket. Ami a sót illeti, a béke a mindennapok rendje, nincs sok belőlük. Sok húshoz vagy halhoz jól passzolhatnak, vagy önmagukban is elfogyaszthatók (mint például a görög gombák). Itt van egy kis ötlet egy alacsony kalóriatartalmú receptről gomba .