A gondolkodás gyomron megy keresztül; Előadássorozat a kortárs étkezési kultúráról; Hírek a
Háttér: Egy globalizált világban, amely nyilvánvalóan kimeríthetetlen. Táplálkozási lehetőségek A „helyes” (etikailag elfogadható, egészséges, vallásilag megengedett) étel kiválasztása néha nem könnyű kérdés. Az indiai marhahús-tilalom miatt kialakult politikai konfliktusok, valamint Marine Le Pen kritikája a párizsi húspiac állítólagos monopóliumáról a halal hússal vagy a Veggie Day-ről szóló vita megmutatja, hogy az összetett étkezési szokások miként válhatnak manapság politikai kérdéssé. Az étkezés politikai kérdés, mert identitást teremt, és mint feltűnő mindennapi, de létfontosságú rituálé, finom lehetőségeket kínál a társadalmi befogadásra és kirekesztésre.
Az étel pedig „Pop” (Hanni Rützler), mert az életmód kifejezéseként már régóta az individualizáció közegévé vált. A fogyasztói szokások növekvő diverzifikációja az élelmiszer-ipari vállalkozók számára elengedhetetlen feladattá teszi az aktuális táplálkozási trendek és (gyakran szimbolikus-ideológiai) motivációjuk kezelését.
Végül is az étkezés és a főzés nemcsak a véget nem érő médiakultusz csillagai, hanem a szociológusok és a vallástudósok már az implicit vallás egyik formájaként tekintenek rá, miközben az étkezési rendellenességek és a táplálkozással összefüggő betegségek egyre növekszenek. A kortárs filmekben és regényekben az étkezés és a főzés több, mint puszta motívum: az egyes ételjelenetek teljes egészükben olyan jelrendszert alkotnak, amelyek finoman megerősíthetik vagy alááshatják a legfontosabb társadalmi beszédeket. A jelen étkezési kultúrája rendkívül komplex és ellentmondásos jelenségként jelenik meg, amely interdiszciplináris kutatásokat igényel.
Program "A gondolkodás gyomron megy keresztül „im 2016/2017-es téli félév:
Eltérő rendelkezés hiányában az előadásokra szerdánként 18 és 20 óra között kerül sor az IG-Farben épületében, a Campus Westend IG 411 teremben. Az előadássorozat 2017 nyári félévében folytatódik.