A gonosz tehéntej; c; est clairette
Számos barátom és ismerősöm van, főleg természetesen Berlinben, akik nemrégiben azt mondták nekem, hogy mióta abbahagyták a tej fogyasztását és csak a quinoával táplálkoztak, sokszor frissebbnek és életfontosságúbbnak érezték magukat. Ne feledje, hogy ezek nem a betegségekkel kapcsolatos intoleranciában szenvedők, hanem olyan emberek, akiket a szakember valószínűleg nagyon egészségesnek mondana. Nem orvosi, hanem divatos ételintoleranciáról beszélünk: a tej és a glutén tartózkodása olyasmi, mint az élelmiszeripar platformszandálja. Korábban lábbeli betegek lábbeliként használták, manapság ez a divat a kifutókon és a fényes oldalakon.
Általában mindig azt mondom: mindenkinek azt kell tennie, ami boldoggá teszi. Ebben az esetben azonban az eset bizonytalanabb: az utóbbi időben a tehéntej nekem sem ízlik annyira. Reggel fél kilenckor a zabpehely felett azonnal eszembe jut mindazok szavai, akik laktóz/fruktóz/glutén absztinenciává változnak barátaim köréből, akik emelt mutatóujjal prédikálnak: „A felnőtt szervezet egyáltalán nem orientálódott a laktózra megemészteni. És a glutén ragasztja a gyomor falát. " Egyszer három barátommal ebédeltem egy jó étteremben, rizottót rendeltem, a többiek Cesar salátát krutonnal. "A szénhidrátok rontják a bőrt és lassítják az emésztést" - tartott előadást a rizstányéromra pillantva -, nos, legalábbis nekem. Valószínűleg ez az új kulináris irányzat: rontja el mások étvágyát az esztétikai lemondás bölcsességével. A csak bogyókból és diófélékből élő kőkorszaki ember példamutató étkezési szokásai, akik köztudottan egyes esetekben még a harmincadik életévüket is elérték. Nagy! Korábban minden jobb volt.
A Southgerman újság a közelmúltban érdekes cikk volt erről címmel "A rengeteg föld ma" megjelent: az élelmiszeriparral szembeni kulturális pesszimizmus a közelmúltban új csúcspontot ért el - ellentétben azzal, hogy mi a nyugati iparosodott országokban soha nem tápláltunk jobban és kiegyensúlyozottabban, mint ma. Míg a szupermarketben minden elképzelhető, legjobb és aprólékosan ellenőrzött minőségű ételt meg lehet vásárolni, az éléskamra néhány évtizeddel ezelőttig sokkal kevésbé vonzónak tűnt: akkor reggelire fűszerek nélküli őrlemény volt, vacsorára pedig gyakran rothadt hús. Nem is beszélve a háború idején néha túl drámai kalóriahiányról.
Mindazonáltal mindenki arról beszél, mennyivel egészségesebb és mindenekelőtt természetes emberek ettek, míg manapság mindent rovarirtókkal, tartósítószerekkel és más mesterséges termékekkel mérgeznek meg. A tehéntejet láthatóan nem kímélték ebből a vadászatból sem. "Egyesek a búzát tiszta méregnek nevezik" - áll a Délnémet, „A többi cukor; és a tej körül elképesztő és keserű kultúrharc tombol. És mindannyian ugyanúgy érvelnek: Ezek az ételek nem felelnek meg az emberek természetes szükségleteinek, mesterségesen gyártják és megbetegítik. Így hangzik a teljes emberek félelme. "
Vajon Claudia szépségtippjei kapcsolódnak-e ezekhez a népszerű félelmekhez? Talán az Instagram fotóalkalmazás ad választ: Egy ideje már egyre növekvő tendencia figyelhető meg olyan hashtagek alatt, mint az #eatclean (8 931 513 bejegyzés), a #fitlife (1 707 256 bejegyzés) és a #healthyliving (1 414 721 bejegyzés): A jól képzett emberek felváltva tesznek közzé képeket tricepszükről és salátamentes lazacfiléjükről. A heti egy nap a #cheatday számára van fenntartva: megcsalhatja magát és megeheti, amit akar. Például egy sajtos szendvicset.
Volt-e valaha olyan divatos a lemondás, mint manapság? Az összes #eatclean kép természetesen tipikusan az Instagram, nagyon esztétikusan feldolgozott, és amikor végiglapozza a végtelen fotósorozatot, csak el kell hinnie, hogy a quinoa nagyon szép. És a tehéntej csúnya. A szépségőrület a közfigyelem mellett - nem ártalmatlan kombináció.
De amikor a szépség diktátumgá válik, aminek mindannyian alávetjük magunkat, csak azért, mert a köztünk lévő szupermodellek példát mutatnak, mert sok lájkot generál az Instagramon, és olyan jól hangzik, amikor kicsiben beszélgetünk barátainkkal, akkor nem csak az élet szórakozásáról van szó, de elvesztett egy jó kis kultúrát is. Elegem van abból, hogy korokat kell töltenem néhány barátommal a legjobb étkezési helyről, mert ebben az étteremben csak tészta van, az étteremben pedig csak joghurt alapú rizsételek. Igazán. Csak annyi szigorú korlátozás miatt kaphat ráncokat.