A görbék érdeklik őket - L Express
Minden negyedik francia fogyni akar. Különösen a nők, de a férfiak csinálják. Nem kerülte el a gyártókat
A franciák egyre bulimabbak, de egyre kevesebbek a zsírok. Mert őrületük most karcsúsító termékekhez vezeti őket. 0% joghurt és desszert, fehérjeszelet, étkezés pótló, tasak, aprósütemény, de fogyókúrás krém is: a fogyasztók mindig többet kérnek. Ahogyan a TMO felmérése aláhúzza, 1998-ban minden negyedik francia ember megpróbált fogyni, és közülük 3 aktív nő közül kettő.Ezért a ma 10 milliárd frankra becsült karcsúsító piac felrobban. A gyártóknak és a szupermarketeknek pedig olyan fülkéket kínál, amelyeket már nem hanyagolhatnak el.
Paradox: minél több zsírt esznek a franciák, ami az elhízottak számának növekedésére utal (jelenleg 8%), annál többet vásárolnak könnyű termékeket: "A karcsúsító logika ellenszere ülő és városi viselkedésünknek" - magyarázza Robert Rochefort, a Credoc igazgatója. Egyél, ropogj, szüntesd meg. Ez egy ördögi kör, amelyben egyre több francia ember rohan: előételes kekszet töltünk magunkhoz, majd 0% zsírtartalmú joghurtot veszünk fel. Hirtelen a diéta mindennapossá válik, és elölről kezdődik, létrehozva a híres Yo-Yo effektusokat - több kilót gyarapodunk, mint amennyit le akartunk fogyni. Évről évre növekszik az étrend által érintett lakosság száma: már nem csak 18-25 év közötti fiatal lányok szeretnének fogyni, hanem minden 13 és 77 év közötti nő.
Mostantól a fogyás rímel örömére
A TMO tanulmánya szerint a férfiak is kezdik, még akkor is, ha még mindig csak 15% -uk tesz erőfeszítéseket egy kis fogyás érdekében. Egy másik újdonság: "Az ügyfelek minden társadalmi rétegből származnak, és már nem csak a legkedveltebbek" - biztosítja Réginald Allouche, a magas fehérjetartalmú termékeket gyártó és forgalmazó Kot orvosa és vezérigazgatója.
Ez a lelkesedés nem kerülte el a gyártókat. Már évek óta jelen vannak a piacon ásványvízzel, könnyű ételekkel és különösen 0% zsírtartalmú tejtermékekkel, majdnem két éven át megsokszorozták kínálatukat, és az étkezés helyettesítőivé váltak. Hirtelen ezek a készítmények a gyógyszertárak gyógyszertárait hagyták szétosztani a szupermarketek friss részlegében. Eredmény: A könnyű termékek (az összes termék együttesen) értékesítésének több mint 50% -a hipertermeléssel történik. E piac bővítése és jövedelmezőbbé tétele érdekében a nagy márkák képzeletükben versenyeznek. Cél: a vonala miatt aggódó, de mindig kapzsi fogyasztó elcsábítása. Amint a franciák egyre többet rágcsálnak, a gyártók széles választékot kínálnak gabonapelyhekből vagy csokoládéból, sőt alacsony zsírtartalmú sütiket is piacra dobtak: így a Lu Taillefine ízletes barack- vagy fügekekszeket hozott létre, amelyek csak 10% zsírtartalmúak, és áttörést próbál meg az előételes snackekben.