A grapefruit, mint szuperétel - Diabetesade
Utána ugyanolyan ellentmondásos témákat kellett megvitatnom, mint a grapefruit szerepét a cukorbetegségben. A grapefruitot „narancspótlóként” használom a betegség kezdete óta, és a narancssárgával ellentétben ez csak a vércukorszint mérsékelt emelkedését okozza. Hosszú távon a grapefruit még a cukorbetegség csapdájából való kiutat is segíti. Ízlik és segít - ezzel tulajdonképpen be kell fejeznie a vitát. De nem az, mert ezeket a tényeket ismét túl keveset közlik, és egyes „hozzáértő” tudatlanok még az ellenkezőjét is állítják.
A grapefruit több szempontból is segít nekünk, mert egészségfejlesztő hatása mellett karcsúsít. Kevés kalóriát tartalmaz (100 g kb. 38-50 kcal), és csak 0,2 g zsír van benne. És mely összetevők teszik a grapefruitot számunkra annyira értékesé? Nos, a C-vitamin, a pektin és a kálium elsősorban ezért felelős, és tartalmaz A-, B1-, B2- és B6-vitamint is.
És még a naringin is, amely a grapefruit jellemzően jellegzetes, keserű ízéért felelős, értékes hozzájárulást nyújt, de olvassa el maga:
Míg a C-vitamin erősíti immunrendszerünket és növeli a szervezet energiafogyasztását, a pektin, mint nem emészthető rost, felelős azért, hogy gyorsabban feltöltődjünk, és így összességében kevesebbet táplálkozzunk.
A pektin azonban megakadályozza a vércukorszint túl gyors emelkedését is étkezés után, és még a „rossz” LDL-koleszterinszint csökkentésében is segít.
A kálium elősegíti a test kiszáradását és ezáltal a fogyást. A legjobb, ha a grapefruitot körülbelül 15 perccel az étkezés előtt élvezzük.
A grapefruitban található keserű naringin állítólag csökkenti a vércukorszintet és az inzulinszintet, és így még a cukorbetegséget is megakadályozza!
A grapefruit ezért több mint méltó helyettesítője a narancsnak, amelyről ismert, hogy növeli a vércukorszintet.