A Greenpeace heti két vegetáriánus menüt kér az iskolai étkezdékben
A Greenpeace szerint heti két vegetáriánus menü felajánlása az iskolai étkezdékben, szemben az egalimi törvény által tíz hónapra előírtakkal, a napokban pedig 100% -os zöldséges alternatíva nagyon pozitív környezeti hatással járna.
"Ebben az éghajlati vészhelyzet idején a gyermekek kényszerítése arra, hogy húst vagy halat esznek az ebéd közben a menzán, már nem lehet opció" - mondja a környezetvédelmi szervezet.
November 1-je óta az iskolai étkezdéknek hetente egy vegetáriánus ételt kell kínálniuk az Egalim törvény értelmében.
A Greenpeace "elengedhetetlenné teszi a továbblépést", és érvelésének alátámasztására kedden publikálja azt a tanulmányt, amely a nyilvános adatok alapján próbálja kiszámítani a vegetáriánus menük növekedésének "potenciális előnyeit a bolygó számára" - egy tányér, amely nem tartalmaz húst, de tartalmazhat tojást vagy tejtermékeket - és vegán - állati eredetű ételt az iskolai étkezdékben.
Üvegházhatású gázok megtakarítása
A civil szervezet szerint, ha napi rendszerességgel minden második gyermek vegetáriánus vagy vegán étlapot választ, akkor ez az üvegházhatásúgáz-kibocsátás 28–38% -át, a szennyezés csökkentésének 33–36% -át takarítaná meg. az étkezdékben felszolgált ételek által termelt mezőgazdasági tevékenységek a törvény előtti 2014–2015-ös Egalim-szintekhez képest.