A grillezett vagy főtt hal jó a szürkeállomány számára

Azok az emberek, akik hetente legalább egyszer grillezett vagy párolt halat fogyasztanak, javíthatják mentális egészségüket és csökkenthetik az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.

vagy

Több hal = több szürkeállomány ?

A Pittsburghi Egyetem kutatói 260 olyan személyt toboroztak, akiket kiválasztottak a szív- és érrendszeri egészségügyi tanulmányba, és a halfogyasztásukról kérdezték őket. Közülük 163 azt mondta, hogy heti rendszerességgel fogyasztott halat (a többség hetente egy-négyszer evett). Minden beteg volumetrikus 3D MRI-n esett át, hogy megmérje agyuk szürkeállományának térfogatát. Ezután modellt hoztak létre a szürkeállomány és a halfogyasztás kapcsolatának megállapítására annak érdekében, hogy 10 évvel később megjósolják az agy szerkezetét.

Ezeket az adatokat ezután elemezték annak megállapítására, hogy a halfogyasztással összefüggő szürkeállomány megőrzése csökkentette-e az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. A tanulmány az életkorot, a nemet, az iskolai végzettséget, az elhízást, a fizikai aktivitást, valamint az Alzheimer-kórhoz kötődő apolipoprotein E4 (ApoE4) jelenlétét vagy hiányát vette figyelembe.

A szürkeállomány mennyisége elengedhetetlen a mentális egészséghez. Minél több az agy szürkeállománya, annál egészségesebb. Ennek az anyagnak a térfogatvesztése azt jelzi, hogy az agysejtek zsugorodnak.