A gyanútlan előnyök és erények fizalisza Toutvert
Őshonos az Andokban, a fizalis egy bogyó amely ugyanabba a családba tartozik, mint a padlizsán és a paradicsom (Solanaceae). A téli cseresznye, a japán lanterna vagy a Cape egres nevén is ismert, ennek a gyümölcsnek a beceneve, valamint fajtáinak száma nagyon sok.
A Physalis különböző fajtái
A tíz fajta elérhetőek. Mindegyiket megkülönböztetik alakjuk, ízük és felhasználásuk alapján. A standokon három jelen van:
- A fizalis Peruból amely úgy néz ki, mint egy nagy arany cseresznye, amelyet száraz kehely borít. Állaga lédús, íze csípős, íze pedig a mangóra és a ribizlire emlékeztet. Ezt a fajtát augusztus végén szüretelik, és ideális lekvárkészítéshez.
- A szilvaízű fizalis amelynek finom íze szilvára és málnára emlékeztet. Ezt a fajtát július végén szüretelik.
- A mexikói fizalis citrommal és frissítő ízzel. Mexikóban nagyon népszerű, ezt a fajtát a napon termesztik, és augusztusban betakarítják.
Physalis peruviana
A "ketrecben lévő szerelem", a "japán lámpa" vagy a "kínai lámpa" mind kis nevek, amelyeket a fizalisoknak adnak. Ez az évelő növény megérdemli, hogy megismerje gyümölcsének tulajdonságait.
Savanykás, de kellemes ízűek, narancssárga bogyók formájában, vörös-narancsos kelyhekbe zárva, lámpák formájában.
Könnyen felismerhető arany tészta révén, a fizalis fajtától függően kerek, narancssárga vagy lila színű. Desszertként vagy snackként ideális ez a bogyó, amely egyensúlyt és jólétet hoz !