A gyapotmag a fehérje új formája felé

gyapotmag

A pamut felhasználásának engedélyezése az emberi táplálékban: ez a projekt, amelynek Dr. Keerti Rathore szakmai karrierjének több mint felét szentelte. Ez nem a szövetek előállításához használt rostról szól, hanem a gyapotmag. Ez a valódi fehérjeforrás. Olyan eszköz, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni, különösen azokban az országokban, ahol az alultápláltság tombol. A mai napig a gyapotmag tartalma miatt alkalmatlan volt emberi fogyasztásra gosszipol, mérgező molekula. A közelmúltban az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma engedélyezte a géntechnológiával módosított, nagyon alacsony gosszipol tartalmú pamut forgalmazását. Tehát mikor van pamut a tányérjainkon ?