A gyerekek legnépszerűbb ételei

A teljes étrend a kicsik számára az, amely optimális tápanyagmennyiséget biztosít, a gyermek minden fejlõdési szakaszának megfelelõ arányban. A testek kiegyensúlyozott és megfelelő étrendje nemcsak a harmonikus növekedést és fejlődést, hanem a mentális és érzelmi stabilitást is biztosítja.

A gyermekek által naponta elfogyasztott ételek között friss zöldségek és gyümölcsök találhatók, mivel ezek fontos vitamin- és ásványianyag-forrást jelentenek.

De sajnos 4 éves koruk után a gyerekek egyre inkább vonakodnak az új gyümölcsök és zöldségek kipróbálásától, nagyon óvatosak az ételválasztás és a preferenciák tekintetében. Innentől kezdődnek a szülők azon erőfeszítései, hogy megpróbálják rábeszélni kicsinyeiket, hogy a lehető legkülönfélébb gyümölcsökkel és zöldségekkel barátkozzanak. Mivel a gyermekek étkezési preferenciái általában nem tartalmaznak speciális ételeket a kiegyensúlyozott étrendhez, az optimális étkezés elkészítése, ugyanakkor a gyermekek által elfogadott, igazi kihívássá vált a szülők számára.

És mégis, milyen ételeket szeretnek általában a kicsik?

Egy nemrégiben készült országos tanulmány szerint, amelynek célja a romániai szülők véleményének és választásának megismerése volt a gyermekek táplálkozásával kapcsolatban, a legkisebbek preferenciáinak élén áll az első helyen a 27% -os arányban édes és sós snack, azaz keksz, csokoládé vagy chips. A második helyen a tejtermékek és a hús vagy húskészítmények állnak, például a kolbász. A tetején olyan ételek találhatók, mint a tészta, de néhány gyümölcs (dinnye, banán, eper és bogyó) is.

Az olyan ételek közül, amelyeket szükségből fogyasztanak, de a gyermekek nem utasítják el: levesek és húslevesek, pilaf, de zöldség hússal vagy halakkal.

Arra a kérdésre, hogy mit nem esznek a gyerekek, a válaszadók több mint negyede szerint a káposzta, a zöld zöldségek (csalán, brokkoli), de a zeller is olyan étel, amelyet a kicsik teljesen megtagadnak. Ezenkívül az őszibarack, a szilva és az étcsokoládé is a gyermekek által elutasított ételek kategóriájába tartozik.

A gyerekek legnépszerűbb zöldségei

A legnépszerűbb zöldségfélék közül a legtöbbet élvezzük:

burgonya, amelyet a vizsgálatban résztvevők több mint 80% -a választott,
sárgarépa (71%),
uborka (69%),
paprika (54%)
nevetséges (32%).

Másrészt a zöldségek, amelyeket a gyerekek a legkevésbé szeretnek, a következők:

spárga, a válaszadók körében csak 4% részesíti előnyben,
karfiol (22%),
avokádó (22%),
padlizsán (23%),
de brokkoli is (24%).

Hogyan győzze meg a kicsiket más zöldségek kipróbálásáról?

Mivel a gyerekek egyre vonakodóbbak az új zöldségek kipróbálásától, ugyanez a tanulmány feltárja, hogy a szülők hajlamosak kombinálni a zöldségeket a hússal, hogy a kicsik könnyebben ehessék őket.

A zöldségek és egyéb ételek előnyös kombinációi közül a szülők körülbelül 80% -a előnyben részesíti a zöldségfélék és a különféle húsfélék (csirke, marhahús, sertés) kombinációját, míg a fele inkább a rizst tartalmazó zöldségeket vagy a zöldséges tésztát (gomba, cukkini). ). A zöldségfélék (brokkoli, avokádó) és a különböző sajtok kombinációit pedig a megkérdezett szülők csaknem egyharmada részesítette előnyben. A legkisebbek által preferált egyéb kombinációk: levesek és húslevesek zöldségekkel, de különféle zöldségkombinációkkal készített pizza is.

A szülők különféle trükkökkel is rábeszélik kicsinyeiket, hogy próbálják ki az új ételeket. A szülők ebben az összefüggésben alkalmazott stratégiái a következők:

ételelőnyök bemutatása (Ha spenótot eszel, erősebb leszel),
saját példánk segítségével (megpróbáltuk és nagyon jó volt),
a termék vonzó bemutatása az érdeklődés felkeltése érdekében (amíg nem próbálja, nem tudja),
bizonyos ételek elfedése és felvétele a kedvenc receptjeikbe (nem kell mindig tudnia, mit kell enni),
használj jutalmat vagy büntetést (ha nem eszel, akkor nem játszhatsz a számítógépen).

A legtöbb esetben, miután a gyermek meghaladja a 4 évet, a vizsgálatban részt vevő szülők kijelentették, hogy konzultálni kezdenek velük a receptekről, hogy elkerüljék az élelmiszer-pazarlást, de arról is, hogy esznek amit felajánlanak nekik. Ezenkívül továbbra is szükség van a házilag elkészített ételekre, a gyermekek csak főtt ételeket esznek ebédre és vacsorára naponta.

Amit a szülők főznek a gyerekeknek

A szülők házi készítésének élén a levesek és a húslevesek állnak, amelyeket a megkérdezettek több mint 80% -a főzött. A tanulmány szerint a szülők átlagosan heti 4-5 alkalommal főznek, de vannak olyan helyzetek is, amelyekben naponta főznek, például ha a gyerekek nem hajlandók másodszor is elfogyasztani ugyanazt az ételt. Ami a gyermekek napi étkezési programját illeti, 3 főétkezést és 2 harapnivalót tartalmaz.

A kiegyensúlyozott táplálkozás gyermekekben című nemzeti tanulmányát a Lidl végezte az új Stikeez kollekció bevezetésével - amelynek célja az, hogy a lehető legkülönfélébb ételekkel barátkozzon gyermekekkel -, hogy megtudja, mi a romániai szülők véleménye és választása gyermekek etetése.

A tanulmány az ISense Solutions ügynökség támogatásával készült, 715 városi térségbeli válaszadó, nők és férfiak mintájára, akiknek 3 és 10 év közötti gyermekeik vannak, akik hetente legalább egyszer főznek a gyermekek számára és meghatározóak a bébiételek vásárlásával kapcsolatban.