A gyerekeknek készült desszert egészséges tippek és receptek lehetnek
Egészség
Amikor a sikeres ebéd egy finom desszerthez vezet, a gyerekek ragyognak. Milyen jó, hogy a puding, a quark & Co. még egészséges is lehet.
Mindenkinek megvannak a desszert preferenciái
Szerda az egész hét legjobb napja a gyermekeim számára. A nagymama mindig ott főz - és ez azt jelenti: Van desszertnek puding! - Csokoládé vagy vanília, mindkettő remek. Miután elfogyasztott valami édeset, nagyon ízlik! A kistestvére is ezt gondolja - és így ők ketten legalább egyetértenek ebben a témában. Jellemzően északnémet vagyok, és nem tudok ellenállni a vörös őrleménynek, tetején egy csepp tejszínhabbal. A férjem számára pedig csak egy adag fagylalt tölti be az ünnepi étkezést.
Ami a desszertet illeti, mindenkinek megvan a maga kedvence. De legyen szó pudingról, vörös gyümölcskocsonyáról vagy fagylaltról - helyesen kiválasztott és jól adagolt desszertek szerencsére egészséges kiegészítői az étkezésnek, mivel számos értékes összetevőt tartalmaznak. Különösen, ha házi készítésűek friss alapanyagokból.
Mindenekelőtt a desszertek természetesnek tűnnek édes íze miatt. Különösen egy kiadós főétel van megfelelően elkészítve - ha különféle ízlenyomatokkal foglalkozunk, az nem csak teli, de elégedett is.
Egészséges táplálkozás gyerekeknek: 10 aranyszabályunk
Gyümölcsös desszert gyerekeknek sokkal jobb, mint a csokoládé
Az ebéd édes végével az édesszájúak még kettősek is
Jól tálalva: Így teljesül a csokoládé & Co. iránti vágy - anélkül, hogy a gyerekeknek édességekkel kellene megpróbálniuk ellensúlyozni éhségüket. Tehát az evés utáni idő jó alkalom a nassolásra.
"Elégítse meg az édesszájú gyümölcsös desszerteket" - tanácsolja Rosemarie Zehetgruber táplálkozási szakember. Mert az iparilag gyártott édességekkel ellentétben az ilyen édességek sok jó és egészséges alapanyagot tartalmaznak. A friss gyümölcsöt tartalmazó desszert különösen jó választás, mert a gyümölcs az egyik olyan élelmiszer, amelyben a legmagasabb a hatóanyag-tartalom. A német táplálkozási társaság nem hiába javasolja, hogy naponta kétszer-háromszor vegyék fel a gyümölcsöt az étlapra.
Mennyi cukor rendben van a gyermekem számára?
Akkor miért ne fogyaszthatna gyümölcssalátát ebéd után? Nem csak jó íze, hanem egy egészséges étkezés is egy édes ételnek. A sok vitamin, ásványi anyag és rost minden ebédet még jobbá tesz. Ha gyermeke szeret gyümölcsöt és különféle ételeket enni: nagyszerű! Használja ki a teljes potenciált, elvégre minden gyümölcsfajtának vannak előnyei: Az alma például erősíti az immunrendszert és szabályozza az emésztést. Mivel a kvercetin különösen egészséges növényi anyag közvetlenül a héj alatt található, az almának ideális esetben hámozatlanul kell a salátástálba kerülnie.
Az alma mellett a legtöbb gyerek szereti a banánt is. Gyümölcsös édességet és extra adag magnéziumot biztosítanak, amely erősíti a csontokat és az izmokat.
Az igazi szuper-vitamin-és ásványi anyagból készült bombák mind szezonális bogyók, például eper és málna. A C-vitaminban gazdag kivi szintén jól passzol egy ilyen desszerthez - és sok gyermek népszerűségi skáláján nagyon magas.
Tippek a tökéletes gyümölcsdesszerthez
Minél színesebb a saláta, annál jobb. Egyszerűen vágja fel az összes gyümölcsöt, és keverje össze egy csipetnyi narancslével. Így semmi sem lesz barnás. Nagyon jól passzol hozzá apróra vágott dió, sült mandulalevél, joghurtos krém vagy egy tejfölös tejszín.
A gyümölcs nemcsak kiváló nyers, de desszertként is főzhető: kompótként vagy klasszikus piros gyümölcszseléként, kevés cukorral, de rengeteg bogyós gyümölccsel. Még egyes gyümölcslevekből is könnyen kanalazható, egészséges és különösen könnyű desszert válhat: Melegítsen fel körülbelül fél liter szőlő- vagy ribizlilevet. Először áztasson hat lap fehér zselatint, majd egy vízfürdőben leves merőkanálban oldja fel és keverje bele a levébe. Körülbelül négy óra hűtési idő után egy vörös zselé tökéletesen ingadozik a tálban - színezés nélkül. Mivel a legtöbb instant zselét és készterméket nem ajánlják. Különösen nem gyermekek számára, mert egyes színezékek gyanúja szerint allergiát okoznak.
Fagylalt, kvarkételek és édes bűnök desszertként
A fagylalt is megengedett, különösen, ha alacsony zsírtartalmú fagylaltváltozatokról van szó, például gyümölcsszorbetról. A kvarkételekkel érdemes magad elkészíteni, mert spórolhatsz kalóriákat. És szuper édes bűnök? Megengedettek, de továbbra is kivételnek kell maradniuk.
Lehet: fagylalt desszertként
Nem egészen olyan tökéletes, mint a gyümölcs, de mégis meglepően gazdag hatóanyagokban, így a fagylalt jó választás desszertként. "Különösen a tejfagylalt nem csak ízletes, hanem értékes kalciumforrás is" - mondja Hademar Bankhofer egészségügyi szakértő. A fagylalt nem olyan kalóriatartalmú: például egy kis gombóc vaníliafagylalt csak körülbelül 50 kilokalóriát tartalmaz.
Tipp: Minél alacsonyabb a tejzsírtartalom, annál soványabb a fagylalt. A csokoládéfagylalt viszont lényegesen több kalóriát nyújthat, mert kakaóvajat és ezért több zsírt tartalmaz. A diófagylalt szintén a kevésbé vékony fajták közé tartozik. Ha gyermekeinek egy extra adag C-vitamint szeretne desszertként tálalni, akkor narancs vagy citrom fagylaltot kell választania.
De a fagylalt a legegészségesebb, mint Gyümölcsösborda, mert egy gramm zsírt sem tartalmaz, inkább sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. És a legjobb dolog benne: Nagyon könnyű felkészülni fagylaltgép nélkül: Egyszerűen pürésítsen negyed liter tiszta gyümölcslevet 750 gramm eperrel vagy málnával, és tegye a fagyasztóba legalább négy órára. Ha szükséges, édesítse a levét előzetesen ízlés szerint kevés cukorral vagy mézzel. Ha fagyasztott gyümölcsöt vesz, az egészséges villámdesszertvé válik, mert akkor a sorbet olyan jó, mint a tálalásra kész.
Kvarksüteményeket készíteni és pudingozni magának érdemes!
Szuper édes bűnök
Másrészt a desszertrajongóknak minden korosztálytól nem szabad új megállapításokat várniuk a különleges desszertek, például egy tejszínhabos és csokoládéöntetes fagylalt vagy mousse au chocolat egészségi értékével kapcsolatban: Minden, ami sok tejszínnel, zsírral és cukorral készül, egyértelműen a cím alá tartozik. szuper édes bűn ".
De ezeket is időnként megengedik! Ki mondja, hogy az evésnek pedagógiai szempontból minden nap helyesnek kell lennie? A lényeg az, hogy átlagban igaz. Különleges alkalmakkor ezért megengedett a kalóriabomba - mindaddig, amíg továbbra is kivétel.
Következtetés: A gyümölcs- és joghurtételek mindig rendben vannak. A klasszikus, édes desszertnek mindig valami különlegesnek kell lennie, amelyet a kis ínyencek hosszabb ideig várhatnak. Mint a karácsonyi mousse au chocolat - vagy végül is a nagymama pudingja, minden szerdán.