A gyermek etetése 1-3 év
Nagyon fontos hangsúlyozni, hogy az 1 éves kor után a növekedési ütem lényegesen lassabb, mint az első életév, így a kalóriaigény alacsonyabb. Átlagosan a gyermekek 200-250 g/hó, ill. 10-12 cm-rel nőnek évente, a harmonikus növekedés érdekében szükség van egy változatos étrendre, amely minden táplálkozási elvet tartalmaz.
Az étkezés az élet első éveiben fenntartható "alap" az egészséges étkezési szokások elsajátításához és a megfelelő növekedési ütemhez az elkövetkező években. Ugyanilyen fontosak a családi szokások, amelyek jelentősen befolyásolják a gyermekek étkezési magatartását. Sajnos az utóbbi időben kiderült, hogy ezek az egészséges szokások 4-5 éves kor után eltűnnek, a szülők már nem tulajdonítanak olyan nagy jelentőséget a táplálkozásnak, és a súlyproblémák megjelenéséig csak egy lépés van hátra. Éppen ezért nagyon fontos, hogy már kiskoruktól megtanítsák őket egészséges táplálkozásra, soha ne hagyják el ezeket a szokásokat, és mindenekelőtt arra, hogy példát mutassanak a saját étkezési magatartásukon keresztül.
Elvileg az 1 és 3 év közötti gyermekeknek 100 kcal/testtömeg-kilogramm/napra van szükségük (például egy 12 kg-os gyermek esetében 1200 kcal/nap szükséges), mivel átlagosan 100 ml/testtömeg-kg vízfogyasztásra van szükségük/nap. Ezek tájékoztató értékek, nem kell ételeket mérlegelni és kalóriákat számolni; mindaddig, amíg egy gyermek aktív, mentális és motoros szempontból jól fejlődik, és a magasság és a súly növekedése tiszteletben tartja az életkornak és a nemnek megfelelő "görbét", ez azt jelenti, hogy kielégítik az igényeit, és nincs szükség rá "tömni". étrend-kiegészítők étvágyának növelésére. Iránymutatásként a kisgyerek egy része a felnőttek egynegyedét képviseli.