A gyermek táplálkozásával kapcsolatos mítoszok; Tippek a helyes étkezés megtanulásához
Négy hiba, amivel folyamatosan találkozom
A gyermekem nem szereti a zöldségeket
Csomag, ropogós és változatos - szinte minden gyermek szereti a zöldségeket! De a preferenciák többszöri próbálkozással alakulnak ki. A gyerekeknek meg kell szokniuk az új ízeket és textúrákat. A következő érvényes: Ne kényszerítsen senkit enni, de a próbálkozás elengedhetetlen.
tipp: Különböző zöldségeket kínáljon különböző módon (nyersen, főzve, darabolva ...) újra és újra. A fiam egy évvel ezelőtt egyáltalán nem szerette a paprikát. Most minden formában és színben szereti őket.
„Az emberek az asztalnál esznek” - ez régimódi és tekintélyelvű
Egyáltalán nem! Az asztalnál való együttülés, a meghatározott étkezési idők, a gyönyörű rituálék és a világos határok biztonságot és biztonságot nyújtanak a gyermekeknek. A törpék játék közben, babakocsiban vagy autóülésben zavartak, és nem veszik észre, hogy éhesek vagy jóllakottak-e. Ezért a hosszú távú nassolás tabu! Az étkezés váltakozik az étkezés nélküli időkkel. A fogak is boldogok.
tipp: A gyerekek feladatokat akarnak vállalni. Hadd segítsenek az asztal megterítésében. Szívesen segítenek a főzésben is. Természetesen nem éles késsel vagy forró tűzhelyen. De a kis kezek csodásan vágják a gombákat tompa kenyérkéssel vagy kevergetik a salátaönteteket. A legkisebbek saját "játékcserepet" kapnak, száraz tésztával és zabpehellyel. A főzés sokkal nyugodtabb, mint egy kis sikító nyak a lábán.
A gyermek ételeket pontosan a gyermekek igényeihez igazítják
Nem! A gyermeki ételek általában túl édesek, túl gazdag zsírokban és ráadásul túl drágák. Az élelmiszeripar olyan találmánya, amelynek célja a profit, nem pedig az egészséges gyermekek. A gyümölcsjoghurtok, a kész müzliszek és különösen a reggeli müzlik (pl. Pelyhek és mézes vagy csokoládéesetek) gyakran túl édesek és akár 50% cukrot is tartalmaznak - akár organikus, akár hagyományos!
tipp: Készítsen saját müzlit, gyümölcsjoghurtot és enyhén édesített süteményeket.
Gyermekem édességet kap, amikor csak akar - a tiltások csak fokozzák a vágyat irántuk
Igaz, hogy a teljes tiltás az édességet különösen érdekessé teszi. Az ellenkezője - az édességek állandó elérhetősége - ugyanolyan rossz. A gyermekeknek meg kell tanulniuk mérsékelten enni az édességeket.
tipp: Naponta pl. B. egy adag desszert ebéd után. Jól alkalmazható többek között. édesítetlen joghurt édes gyümölccsel. A gyerekek így megtanulják értékelni a természetes édességet. Azok a gyermekek, akiknek kevés az iparilag előállított édességük, sokkal gyakrabban nyúlnak gyümölcshöz. A bio rizs ostya csokoládéval és mézes gofrával szintén magas kalóriatartalmú édesség, amely energia sűrűségét tekintve alig tartalmaz értékes összetevőket. Az édesség kezeléséről bővebben a cukor cikkemben.
Ezek az ételek különösen jóak a gyermekek számára
- Zöldségek és gyümölcsök minden formában és színben. A legjobb finoman főtt vagy puha fajták (uborka, málna, ...) a legkisebbeknek. Egyébként a gyümölcs sok cukrot tartalmazhat, különösen a banánt, a szőlőt és a mangót. Ezek a gyümölcsök hetente legfeljebb kétszer-háromszor.
Tipp: A kapásméretű darabokban kínált kicsik különösen szeretnek enni. A fagyasztott eper, a banánszeletek és más gyümölcsök nagyszerű jégpótlók a forró napokban. - Teljes kiőrlésű kenyér, rizs és tészta.
Tipp: Nem hiszem, hogy a teljes kiőrlésű termékek jól illenek néhány szószhoz. Aztán a felét/felét (teljes kiőrlésű/normál) csinálom. Egyébként tudtad, hogy a teljes kiőrlésű kenyérnek nem kell sötétnek és szemcsésnek lennie? Ezzel szemben a sötét szemű kenyerek nem teljes kiőrlésűek. Az ökológiai pékségekben nagy a választék. - Alacsony zsírtartalmú tejtermék. Szinte annyi értékes ásványi anyagot, fehérjét és vitamint tartalmaznak, mint a teljes zsírváltozatok.
Tipp: Nem szeretem néhány félzsíros terméket. Itt néha elkapom magam, hogy dupla mennyiséget eszem, például a laza íz miatt. B. kenjen zsírszegény krémsajtot kenyérre. Ezért döntöttem úgy, hogy ezekben az esetekben a finom, teljes zsírtartalmú terméket mértékkel használom. Más tejtermékekkel (pl. Tej) azonban alig tapasztalható ízvesztés. Legyen óvatos a joghurttal. Itt a könnyű verziók gyakran több cukrot és végül majdnem annyi kalóriát tartalmaznak.
Ezek az ételek nem alkalmasak gyermekek számára
- Nyers vagy nem teljesen főtt hús (Mettwurst, véres steak), nyers tojás és étel nyers tojással (majonéz, tiramisu), nyers hal (sushi), puha nyers tejsajt (a címke alapján felismerhető) és nyers kolbász (szalámi, teakolbász).
Miért? Ezeket a termékeket kórokozókkal szennyezhetik (Salmonella, EHEC.), Mert nem melegítik őket. Emésztőrendszeri megbetegedésekhez vezethet, amelyek veszélyesek az 5 éves korig tartó gyermekek számára. A szalámi kevésbé rossz, mint Mettwurst. A szalámi hosszú érési folyamaton megy keresztül, amelynek során egyes baktériumok elpusztulhatnak. De nem olyan megbízható, mint magas hőmérséklet esetén. Ezenkívül a szalámi nagyon sós és zsíros. Jobb, ha főtt sonkát használunk zsír nélküli perem nélkül. - Erősen hasított vagy grillezett hús.
Miért? A hatalmas hőség rákkeltő anyagokat képes előállítani (lásd még a barbecue cikkemet). - Készételek és sült ételek.
Miért? Sok só, egészségtelen (hidrogénezett) zsír és néha még cukor is rejtőzik itt. - Diófélék vagy nagyon kicsi kemény gyümölcsök, például áfonya, apró szőlő vagy mazsola.
Miért? Fulladást okozhat. De itt a gyermek fejlettségi szintjétől függ. A fiam nagyon korán kapott moláris fogakat, és még soha nem fojtott be diót vagy hasonlót. De azt gondolom, hogy jó, ha a fejemben vannak az információk. Ezért különös gondot fordítok bizonyos ételekre, amelyeket lassan eszik és jól rág.
Ezek óvintézkedések. Nem minden étel szennyezett vagy veszélyes, de fennáll a lehetőség. Tehát ne essen pánikba, ha gyermeke eszik egy darab szalámit vagy sötét grillezett kolbászt;-)
Minden a felkészülésen múlik! Ez egészségtelen zsírokat, sót és cukrot takarít meg
- Párolt hal panírozás nélkül és csontok a halujjak helyett
- Krumpli helyett krumpli
- Párolt sovány hús kolbász helyett
- Főtt sonka szalámi helyett
- Puding helyett gyümölcstál
És még egy fontos megjegyzés: A kisgyermekek észreveszik, amikor szüleik aggódnak, mert ők B. kerülje bizonyos ételeket, fogyasszon túl sokat vagy keveset. Ne aggódjon miatta, és ne beszéljen róla gyermekei előtt! Az étkezés nem probléma, hanem elsősorban valami magától értetődő és az élet része.
2 gondolat a következő témában: „Gyermekétkeztetés: Gyakori hibák és hét gyakorlati tipp”
Milyen nagyszerű szöveg! Csak a tippjeit és tanácsait tudom aláírni.:) Szeretem a blogodat az igazán tényszerű és megalapozott információs cikkeiddel. Csak így tovább! Sokkal több ilyen weboldalnak kellene lennie!:)
Üdvözlettel,
Emilie
Nagyon köszönöm Emilie! Ez boldoggá tesz és valóban motivál.