A gyermekek és serdülők közötti elhízás világszerte folyamatosan növekszik - DER SPIEGEL
Túlsúlyos serdülők: Az Egyesült Államokban a gyermekek súlya átlagosan öt kilóval több, mint társaiknál 30 évvel ezelőtt
London - A gyermekkori elhízás elleni küzdelem nagyon lassan halad az egész világon: a túlsúlyos gyermekek száma az elmúlt 30 évben drámaian megnőtt - még azokban az országokban is, ahol sok gyermek alultáplált. Ezt állapítja meg egy nemzetközi tudóscsoport egy tanulmánysorozatban, amelyet most a "The Lancet" brit orvosi folyóirat publikált.
Az új becslések szerint, amelyet Boyd Swinburn csapata készített az Aucklandi Egyetemen (Új-Zéland), az Egyesült Államokban a gyermekek súlya átlagosan öt kilogrammal több, mint társaiknál 30 évvel ezelőtt. Az 1970-es évekhez képest az amerikai gyerekek ma átlagosan napi 200 kilokalóriával többet fogyasztanak. A tanulmány szerzői azt írják, hogy ennek különösen az élelmiszeripar profitál. "A kövér gyerekek befektetést jelentenek a jövőbeni értékesítéshez" - mondja Tim Lobstein társszerző, a londoni Elhízás Világszövetsége.
Egyik munkájuk során a kutatók értékelték az 1972 és 2012 között publikált tanulmányok eredményeit. Az alacsony és közepes jövedelmű országokban, például Indiában, Mexikóban és Dél-Afrikában, az öt éven aluli gyermekek egy része még mindig fejletlen és alultáplált. Ugyanakkor ugyanakkor az elhízott gyermekek száma rohamosan növekszik: Mexikó 2014-ben az USA-t váltotta fel a leginkább túlsúlyos országként, Brazíliában pedig a túlsúlyos és elhízott gyermekek száma az 1970-es évek eleji hét százalékról 2010-re 25 százalék fölé emelkedett.
Akinek testtömeg-indexe (BMI) meghaladja a 30-at, elhízottnak tekinthető. Aki meghaladja a 25-ös értéket, túlsúlyos.
Több gyümölcs és zöldség, de még egészségtelenebb termékek
Egy 187 országban az élelmiszerminőséggel foglalkozó másik tanulmányban a Cambridge-i Egyetem Fumiaki Imamurájával dolgozó kutatók azt találták, hogy világszerte több gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, mint 20 évvel ezelőtt. A "The Lancet Global Health" folyóirat tudósai szerint az egészségtelen termékek, például a feldolgozott hús vagy az édesített italok fokozott fogyasztása felülmúlja ezt a pozitív fejleményt. A legszegényebb étrendet olyan gazdag országokban találták, mint az Egyesült Államok és Kanada, valamint Nyugat-Európában.
A Szövetségi Statisztikai Hivatal szerint Németországban minden második felnőtt túlsúlyos. 1999-ben 48 százalék súlya túl nagy, 2013-ban 52 százalék volt. Az úgynevezett gyermek- és serdülőkori egészségügyi tanulmányban (KiGGS) az egészségügyi szakemberek 2003 és 2006 között gyűjtöttek adatokat a gyermekek egészségéről Németországban. Ennek megfelelően a hét-tíz éves gyermekek 15 százaléka tekinthető túlsúlyosnak az időszakban. A 14–17 évesek körében ez akár 17 százalék volt. Az elhízás aránya 6,4, az idősebb embereknél 8,5 százalék volt. A második hullámban az adatokat 2009 és 2012 között ismét összegyűjtöttük, és összehasonlítottuk az első hullám adataival.
A Német Elhízás Társasága (DAG) 2014 novemberében az Egészségügyi Világszervezethez (WHO) nyílt levélben felhívta a figyelmet arra, hogy az elhízás problémáját világszerte jelentősen alábecsülik. Az elhízás-járvány önkéntes intézkedésekkel történő megfékezését kudarcnak kell tekinteni.
A "Lancet" -ben a tudósok eredményeikből merítik az új táplálkozási irányelvek iránti igényt. Ezeknek szabályozniuk kell a táplálkozási értékek elérhetőségét, árát és előírásait. Azt állítják, hogy meg kell változtatni a vállalatok marketing gyakorlatát, hogy a gyermekeknek élelmezésbiztonságra és egészséges ajánlatokra van szükségük.
Az egészséges ételek fogyasztását nem szabad veszélyeztetni versengő, kevésbé tápláló termékek reklámozásával. Ezenkívül az országok kormányainak jobban be kellene kapcsolódniuk az elhízás elleni küzdelembe az elhízási járvány megállítása érdekében.