A gyermekem vegetáriánus akar lenni
Az első pillanat pánikba esett, majd amikor elkezdtem tanulni, rájöttem, hogy nem olyan nehéz egészséges gyereket vegetáriánus menüvel felnevelni. Pontosabban: vannak vegánok - ne egyenek állatokból származó termékeket, halászok - vegetáriánusok, akik halat fogyasztanak, lakto - ovo - halászok - tejet, sajtot, hal tojást és lakto - ovo - vegetáriánust fogyasztanak, tejtermékeket fogyasztanak, tojás és növényi termékek. Az utolsó csoportba kerültünk.
A következő szempontok voltak fontos útmutató számomra:
- a hús nem nélkülözhetetlen az emberi test számára.
- a húst vasban és riboflavinban gazdag ételekkel kell helyettesíteni
- A zöldségekből és gabonákból származó vas csak akkor szívódik fel olyan könnyen, mint az állati vas, ha C-vitaminnal fogyasztják.
- a gyermek vegetáriánus és nem túlsúlyos. Részeinek kalóriatartalmúnak kell lenniük.
- A hús nem az egyetlen fontos dolog a húsban, a fehérjék is szerepet játszanak.
Miután megtanulta a leckét, elindultam a vegetáriánus gyermek útján.
Nagy mennyiségű vasat és elegendő mennyiségű fehérjét tartalmazó ételeket raktunk fel:
- bab, csicseriborsó, lencse, szárított bab, quinoa - vasban gazdag, de nagyon jó fehérjeforrás is
- napraforgómag, tök - mindig pástétom formájában kínáltam, nem egészben
- melasz - nagyon ízletes természetes édesítőszer, magas vasként, egy teáskanál 3,5 mg vasat tartalmaz, amely az 1 és 3 év közötti gyermekek szükségleteinek 50% -a
- teljes kiőrlésű gabonák. Vassal dúsított változatban is léteznek. Kerültem és használtam az egyszerű teljes kiőrlésű gabonákat.
- aszalt gyümölcsök: mazsola, aszalt szilva, kandírozott barack
- zöldségek: brokkoli, spenót
- nem génmódosított szójatermékek
- egyéb források: szilvalé, görögdinnye
Igyekeztem minél több ételt kínálni neki, rendszeres időközönként. Tovább szoptattam, és rendszeresen elemeztem, hogy lássam, hogyan áll. Jól teljesített és normálisan hízott.
A húst egészséges étellel helyettesítettem; Nem kezdtem neki adni semmit, csak enni. A lakto-ovo-vegetáriánus étrend biztosítja a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket és kalóriákat a gyermek harmonikus és egészséges fejlődéséhez.
Meglepő, hogy tiszta véletlenszerűséggel vagy sem, de miután Dimitri vegetáriánus lett, asztmás rohamai súlyosbodtak. Három hónapig tartó rohamok után abbahagyta a vegetáriánus létet. Később más asztmás gyermekekkel rendelkező szülők tanúságaival találkoztam. Mindenki azt mondta, hogy a vegán vagy vegetáriánus étrend megkezdése után az asztmás rohamok súlyosbodtak és a gyermekek egészsége javult.
Hosszú távon úgy tűnik, hogy a hosszú lacto - ovo - vegetáriánus étrend minden tanulmány után csak jótékony hatással van az egyénre.
A vegetáriánusok kevésbé vannak kitéve vastagbél- és gyomorráknak az elfogyasztott magasabb rosttartalom miatt. Szívük védett, mert a telített zsírok alacsonyak. Alacsonyabb esélyük van a cukorbetegség kialakulására, és hajlamosak jobban látni, és kevésbé érintik őket a szembetegségek.
Szeretném, ha egyszer mindannyian át tudnánk térni a vegetáriánus életmódra, egészségesnek, könnyen követhetőnek és állatáldozat szempontjából etikusnak tartom. Legfőbb gondom, hogy nem vagyok biztonságban a megvásárolt zöldségekkel. Mindig olyan alternatívákat keresek, amelyek a lehető leg organikusabbak, vagy ha nem, akkor legalább a természeteshez közel állnak.
Arra a következtetésre jutottam, hogy a gyermek tudja a legjobban, hogy milyen típusú étrend illik hozzá. Ha azt tervezi, hogy vegetáriánus lesz, és így neveli gyermekeit, akkor kezdje el az információk összegyűjtésével. Vegye fel a kapcsolatot egy táplálkozási szakemberrel, kérdezze meg gyermekorvosát, milyen vitaminokra és ásványi anyagokra van szükség a gyermek korához képest, és ha kiegészítőt szeretne adni nekik, mik lehetnek?.