A gyermekem vegetáriánus! Hogyan lehet elkerülni a hiányosságokat
A gyermeke úgy döntött, hogy vegetáriánus lesz? Segítsen neki tiszteletben tartani választását, elkerülve a hiányosságokat: fehérjék, kalcium, vitaminok ...
A gyermekek gyakran érzékenyek az állatok jólétére; nagyon korán rájönnek a húsevő étrend állatokra gyakorolt következményeire, és dönthetnek úgy, hogy vegetáriánusok lesznek. Szülőként segíthetünk a magunkénak vegetáriánus gyermek az általa választott kísérettel.
Vegetáriánus gyermek: mely ételeket részesítse előnyben ?
A vegetáriánus étrend alkalmas lehet a gyermekek számára, feltéve, hogy étrendjük kiegyensúlyozott kerülje a hiányosságokat és egészségesek maradjanak. A jól növekedéshez a gyerekeknek fehérjeforrásokra, kalcium-, vas-, esszenciális zsírsavakra és vitaminokra van szükségük, amelyek megtalálhatók a húsban és a halban ... de nem csak.
Egy vegetáriánus gyermek számára, ha az étrend kiegyensúlyozott, a hiányosságok ritkák
A nem vegetáriánus szülő, az a tény, hogy gyermeke úgy dönt, hogy lesz, stresszforrást jelenthet: mit fog enni? Nem fogy el a fehérje? Nem kell aggódni, amíg a gyermek mindent megesz. Sokkal jobb az egészségének, ha vegetáriánus lesz, ahelyett, hogy rabja lenne a gyorsételektől.
Gyermekek vagy felnőttek számára a lehető legtöbbet fogyasztjuk növényi fehérjében gazdag hüvelyesek - vasban gazdag ételek is: lencse, csicseriborsó, vörös vagy fehér bab ... Főzheti a szója minden formájában: tofu, palacsinta, szójafehérje ... Fehérjeforrásként természetesen a tojásokra is gondolunk, amelyeket mértékletesség nélkül kell fogyasztani. Kínálunk gyerekeket tejtermékek (sajt, tej, joghurtok), amelyek mennyiségben tartalmaznak kalciumot. Végül a Teljes kiőrlésű gabonák és a quinoa vagy a hajdina nagyon jó növényi fehérjeforrás.