A gyermekkori zsír- és cukortáplálás hatással van a későbbi alkoholfogyasztásra - FIT for Fun
A sok zsírt és cukrot fogyasztó gyermekek serdülőként gyakrabban fogyasztanak alkoholt rendszeresen, mint az alacsony cukortartalmú és alacsony zsírtartalmú étrenddel rendelkező gyermekek. Ez egy nemrégiben készült tanulmány eredménye, amelyben tíz európai intézmény vett részt.
A tanulmány a „Public Health Nutrition” folyóiratban jelent meg - és azóta hullámokat vert.
2018 októberében a lisszaboni vizsgálat kiemelkedő kutatási eredményként díjat kapott az Európai Megelőzési Kutatások Társaságától.
Nagyszabású kohorsz vizsgálat
Összesen tíz európai intézmény vett részt a tanulmányban a Leibniz Prevenciós Kutatási és Epidemiológiai Intézet (BIPS) vezetésével.
A kohorszvizsgálattal a tudósok csapata azt akarta kideríteni, hogy van-e összefüggés a gyermekkori étrend és a későbbi alkoholfogyasztás között.
Ennek érdekében több mint 16 000 két és kilenc év közötti gyermek táplálkozási stílusát vizsgálták.
A gyerekek nyolc európai országból érkeztek (Belgium, Németország, Észtország, Olaszország, Spanyolország, Svédország, Magyarország és Ciprus).
Egy későbbi időpontban a legtöbb 7–17 éves gyermek étrendjét újból megvizsgálták. A családtagokat is megkérdezték.
Félelmetes eredmény
A tanulmány aggasztó eredménye: Azok, akik gyermekkorukban sok magas cukor- és zsírtartalmú ételt fogyasztottak, később tinédzserként sokkal rendszeresebben isznak alkoholt, mint az összehasonlító csoport - áll a BIPS közleményében.
A kutatók nemtől és származási országtól függetlenül képesek voltak meghatározni ezt a mintát.
"Bár a gyermekek családi körülményei - például a szülők jövedelme és iskolai végzettsége - befolyásolják az étrend minőségét, nem tudták megmagyarázni az egészségtelen táplálkozás és a későbbi alkoholfogyasztás közötti pozitív kapcsolatot.".
Tehát ennek különböző okainak kellene lenniük.
A függőséget megtanulják?
A tudósok azt gyanítják, hogy a gyermekkori magas zsír- és cukortartalmú étrend „megtanulhatja” az addiktív szerek iránti alapvető vágyat. Többek között ez a vágy fokozott alkoholfogyasztáshoz vezethet serdülőkorban.
Ennek a feltételezésnek az az oka, hogy a kísérleti állatoknál a múltban bebizonyosodott, hogy például a zsír és az alkohol iránti vágy kölcsönösen erősíti egymást.
A tanulmány azonban nem tudta kideríteni, mi állhat pontosan ennek hátterében neurológiai szempontból.
Rendkívül fontos, hogy mit esznek a gyerekek
A BIPS szerint a tanulmány eredményei világossá teszik, hogy a gyermekkori egészségtelen étkezési szokások mennyiben befolyásolhatják negatívan az életet és az egészséget felnőttkorban.
A tanulmány szerzői hangsúlyozzák, hogy az egészségtelen ételeket szigorúbban kell szabályozni - és például a cukoradó mellett szólalnak fel.