A gyermekorvosok figyelmeztetnek a Tages-Anzeiger diétás rohamra
Az éhezési étrend, a vegán ételek és az allergiamentes ételek dühöngenek a szülők körében. Ezek az etetési módszerek veszélyeztetik a gyermekek egészségét.
Frissítve: 2017. január 15-én, 9:15 órakor
Raoul Furlano, a bázeli egyetemi gyermekkórház gyermekgasztroenterológiai és táplálkozási főorvosa: "A táplálkozás bármely extrém formája veszélyeztetheti a gyermek jólétét." Fotó: Sebastian Magnani
A lány még fiatal volt, kilenc hónapos. És feltűnően sápadt volt. A vér pigmentje a legalacsonyabb normál érték kevesebb mint a fele volt. Az Aarau-i gyermekorvos azonnal a kórházba irányította a lányt, ahol ugyanazon a napon vérátömlesztést hajtottak végre. A szülők kizárólag tehéntejjel táplálták a gyereket. Azt mondták, hogy különösen egészséges - minél több, annál jobb.
Vészhelyzetben egy hat hónapos kislányt irányítottak a bázeli gyermekkórházba. Súlyos fertőzésben szenvedett. Az orvosok rettentő diagnózist állapítottak meg: változások a vérképben, pszichomotoros retardáció, B12-vitamin-hiány, D-vitamin-hiány, boldogulás sikertelensége. "A kicsi" - mondja Raoul Furlano kezelőorvos - fizikailag visszamaradt, és az agy fejlődése is lelassult. Problémák adódtak a lábak motoros képességeivel és az idegek meghibásodásaival a nyelv és mindkét kéz területén, ami ellenőrizetlen mozgásokhoz vezetett. A lány képtelen volt hátról gyomorra fordulni. Az orvosok vizsgálata azt mutatta, hogy a szülők szigorúan vegán étrendet adtak a babának, további vitaminok és nyomelemek nélkül.
Aargau kantonban egy gyermekorvosnak egy hétéves kisfiút kellett a zofingeni kórházba irányítania. A fiú túl vékony volt. A kórház szakemberei megtudták: A fiú szülei rövid ételeket fogyasztottak, és a karcsúság ideáljának engedtek el. Az apa túlzottan sportol, és a kisfiának is szülei parancsára kellett kocognia és erőnléti edzéseket végeznie, mindezt olyan korban, amely nem felel meg a korának - és az adagolási menüt. Az orvosok fontolóra vették a jelentést a gyermekvédelmi hatóságnál. Erre soha nem került sor - a szülők abbahagyták gyermekük terápiáját és elköltöztek.
Éhezési diéták, vegán ételek, egyoldalú táplálkozás: a diétás roham elérte a svájci gyermekszobákat. A szülők egyre inkább alacsony kalóriatartalmú ételeket szolgálnak fel gyermekeik számára, ételeket szolgálnak fel allergiások számára, és az ételeket felveszik a feketelistára. Ezt aggodalomból, tudatlanságból, ideológiailag motivált egészségügyi őrületből teszik. Sokan nem veszik észre, hogy ezek a táplálkozási módszerek gyakran ártanak a kicsiknek. Mivel sok "tiltott" étel tartalmaz olyan tápanyagokat, amelyek fontosak a gyermekek számára.
"A kicsi fizikailag visszamaradt, és az agy fejlődése is lelassult."
Az orvosok figyelmeztetnek a feltételezett egészségügyi támadásra. Az orvosi háttér nélküli étrend "hanyag" és hiánytünetekhez vezethet - mondja Raoul Furlano, a bázeli egyetemi gyermekkórház gyermekgasztroenterológiai és táplálkozási főorvosa. "A táplálkozás bármely extrém formája veszélyeztetheti a gyermek jólétét."
A betegség okozta hiánytünetek korábban is fennálltak. "De nőtt azoknak az eseteknek a száma, amelyek az önállóan választott étrendre vezethetők vissza" - mondja Furlano. "Tanulmányok szerint a kórházban ápolt gyermekek 10-15 százaléka alultápláltságtól szenved, vagy fokozottan ki van téve ennek." Farlano szerint nem minden esetet fedeznek fel. "A be nem jelentett esetek száma magas."
Lassult agyfejlődés
A SonntagsZeitung gyermekorvosok körében végzett felmérése megmutatja, mennyire elterjedt az étrend szeszélye Svájcban. A felmérésben részt vett 43 egészségügyi szakember közül 42 már foglalkozott olyan szülőkkel, akik gyermekükben „kihagyásos” étrendet alkalmaznak, pedig ennek nincs orvosi oka. A gyermekorvosok többsége ezekben az esetekben növekszik. Minden negyedik, már érintett gyermeket kórházba kellett helyezni.
Az orvosokat egyre inkább aggasztják az egyoldalú táplálkozási módszerek. Például az állati termékek teljes elkerülését kockázatosnak tekintik. Valamivel ezelőtt a St. Gallen-i Kelet-Svájc Gyermekkórházának orvosainak kilenc gyermeket kellett ellátniuk, akik hatalmas B12-vitaminhiányban szenvedtek. "Szigorú vegetáriánus vagy vegán étrendet kaptak otthon" - mondja Oswald Hasselmann, vezető orvos és neurológus. "A kiegyensúlyozatlan étrend miatt a gyermekek növekedése elakadt, és az agy fejlődése is lelassult." Hasselmann ismételten kezeli azokat a gyermekeket, akiknek az alultápláltság miatt egészségügyi problémái vannak. "Amit a kórházban látunk - mondja az ideggyógyász -, valószínűleg csak a jéghegy csúcsa."
Hasselmann jelenleg a Szövetségi Élelmiszer-biztonsági és Állategészségügyi Hivatallal (FSVO) dolgozik a vegetáriánus és vegán táplálkozással kapcsolatos tájékoztató dokumentumon. "Ezek hivatalos ajánlások, amelyeket várhatóan ősszel tesznek közzé."
"A szülők gyakran túlsúlyosak"
A következő továbbra is érvényes: a legegészségesebb a változatos vegyes étrend. Az orvosoknak csak akkor szabad mellőzniük a tápanyagokat, ha ennek orvosi okai vannak - javasolja Furlano. "Megfelelő mennyiségben fogyasztva minden étel megengedett egészséges gyermekeknél."
Ennek ellenére mindig vannak olyan szülők, akik vegán étrendet adnak gyermekeiknek, vagy alacsony kalóriatartalmú sovány ételeket kínálnak nekik - mert törődnek a gyermek alakjával. "Ezek a szülők gyakran túlsúlyosak, vagy olyan étkezési rendellenességeik vannak, mint az étvágytalanság" - mondja Bettina Isenschmid, az elhízás, étkezési magatartás és psziché kompetenciaközpontjának főorvosa a Zofingeni Kórházban. "Attól félnek, hogy gyermekük túlságosan meghízik és olyan kevés ételt tart, hogy a gyerekek alulsúlyosak."
Sonja Ricke táplálkozási szakemberrel együtt is a túl vékony gyerekek "egyre gyakrabban" ülnek a gyakorlatban. "Egyszerűen túl alacsony kalóriatartalmú ételt kap otthon." A következmények az iskolában láthatók: "A gyermekek hipoglikémiásak, nyugtalanok és nyafognak."
"Ezeknek a gyerekeknek nem szabad tortát enni egy születésnapi partin, és egy szelet pizza tabu, ha barátaival éttermet látogatnak."
Növekedett azoknak a szülőknek a száma, akik utódaikat allergiás termékekkel etetik - hisz ez különösen egészséges. "A glutén- és laktózmentes ételeket tartalmazó étrendeket egyre inkább használják" - jegyzi meg Ricke ", főleg anélkül, hogy tisztáznánk, hogy ez orvosilag szükséges-e." Fennáll annak a veszélye, hogy a laktóz vagy a glutén kihagyása alulérzékenységhez vezet, és a szervezet intoleranciát fog kialakítani. A szülők figyelmen kívül hagyták az ilyen étrenddel járó társadalmi kirekesztést. "Ezeknek a gyerekeknek nem szabad tortát enniük egy születésnapi partin, és egy szelet pizza tabu, ha barátaival éttermet látogatnak."
A tápanyagok - legyen szó cukorról, gluténról, laktózról vagy állati eredetű táplálékról - kizárása Ricke táplálkozási szakember szerint a pubertás idején felzárkózás szükségességéhez vezet. "Ez degenerálódássá fajulhat, azaz időszakos, ellenőrizetlen mértéktelen evéssé, és ezáltal étkezési rendellenességgé."
"Nagy adag B12- és D-vitamin"
A Szövetségi Közegészségügyi Hivatal felmérésében minden harmadik kijelentette, hogy túlzottan foglalkozik az „egészséges” táplálkozással és szigorú étrendi szabályokat követett. A gyerekek aligha tudnak megvédeni szüleik merev étkezési szabályaitól - és némelyiket károsítják. Mint a kislány, akit Furlano orvos ápolt a bázeli gyermekkórházban.
"Nagy adag B12-vitaminnal és D-vitaminnal kezeltük a gyermeket" - mondja Furlano. "Gyógytornában és logopédiában is alkalmazni kellett, és most a Spitex gondozza." Furlano receptet is adott a szülőknek, hogy vigyék magukkal - táplálkozási tanácsokat írt elő.