A gyógynövény csalán adatlapja
Csalán: a gyógynövény adatlapja
2018. április 18., 13:48 | Julia Kirchner, t-online, dpa-tmn
A csalán finom szőrszálai viszketést okozhatnak. (Forrás: blickwinkel/imago images)
Legismertebb, ha viszketést okoz a bőrön a levelekkel való érintkezés után: a csalán nem különösebben népszerű a sétálók vagy kertészek körében - gyógynövényként alkalmazható különféle betegségek esetén.
A csalán (Urtica dioica) Közép-Európában őshonos gyógynövény. A zöld levelek mellett apró, sárgás virágok is fejlődnek. A növény elérheti az egy méter körüli magasságot. A fogazott leveleket szúrós szőrszálak borítják. A benne lévő méreg viszketést okozhat a bőrön, ha megérinti a növényt.
Használt növényi alkatrészek
A csalán leveleit és gyökereit egyaránt használják, mert különböző hatóanyagokat tartalmaznak.
összetevők
- Flavonoidok
- illékony olaj
- C-, B-, K-vitamin
- Szteroidok
- Ásványi anyagok (pl. Kalcium, kálium)
- Szilícium-dioxid
- hisztamin
- Szerotonin
- Acetilkolin
- béta-szitoszterin
- Lignans
- Lektinek
- Poliszacharidok
hatás
A csalán levelei felhasználhatók például egy kezdő hólyaghurut vagy más húgyúti fertőzések természetes kezelésére: hajtó hatást fejtenek ki, és így elősegítik a húgyúti öblítést. A csalán gyökereiből származó kivonatok viszont megkönnyebbülést nyújthatnak, ha a vizelés problémákat okoz - például megnagyobbodott prosztatával rendelkező férfiaknál.
A növényt gyakran használják teaként, de alkalmanként tabletta formájában is. Állítólag a teának méregtelenítő hatása is van. A csalán tinktúrája viszont állítólag segít a hajhullásban.
A növényt különféle ételek összetevőjeként is használják, például saláták vagy levesek ízesítőként.
Mellékhatások
A csalántermékek lehetséges mellékhatásai az émelygés, hasmenés, puffadás, gyomorégés, puffadás és allergiás túlérzékenységi reakciók, például kiütés vagy viszketés. Idősebb növények használata esetén a belső használat esetén fennáll a vesekárosodás vagy a gyomorirritáció veszélye.
Fogyasztásra
A csalán enyhén savanyú vagy diós illatú. Remek adalékok a kenetekhez, a pesto-hoz, a palacsintához és a rizottóhoz. Zöldséges köretként a zsenge leveleket rövid ideig blansírozzuk, hagymával pároljuk és egy csepp tejszínnel finomítjuk. Ez tökéletesen illeszkedik a burgonyához, a halhoz vagy a húshoz - magyarázza a Szövetségi Táplálkozási Központ. Ha azonban még soha nem próbálta ki az intenzív aromát, akkor kíméletesen használja a csalánt.
A legjobb, ha a leveleket védett helyeken gyűjti, például saját kertjében vagy az erdő szélén. A masszív kesztyű védi a bőrt. A konyhában történő további feldolgozás előtt a legjobb, ha a megmosott leveleket egy ruhába tekerjük, és sodrófával feltekerjük. Ezt követően már nem szúrják a bőrt.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.