A gyömbér 20 bevált előnye - mindig egészséges

mindig

A gyömbér ősi fűszer, erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal. A gyömbér fő egészségügyi előnyei közé tartozik az a képesség, hogy segíthet az ízületi gyulladásban és az osteoarthritisben, enyhíti az émelygést és a fájdalmat, megelőzi a rákot, javítja a légutakat és csökkenti a gázok mennyiségét, valamint javítja a csontok egészségét, erősíti az immunrendszert és növeli az étvágyat.

Ez az éles gyökér a szexuális aktivitás fokozására, az elhízás és a menstruációs rendellenességekkel járó fájdalmak enyhítésére is jó.

Tartalomjegyzék:

Táplálkozási értékek

100 g gyömbér a következőket tartalmazza:

táplálóérték
Víz [g]78.89
Energia [kcal]80
Fehérje [g]1.82
Összes lipid (zsír) [g]0,75
Szénhidrátok különbség szerint [g]17.77
Összes rost [g]2
Összes cukor [g]19.01.01
Kalcium, Ca [mg]16.
Vas, Fe [mg]0.6
Magnézium, Mg [mg]43
Foszfor, P [mg]34
Kálium, K [mg]415
Nátrium, Na [mg]13.
Cink, Zn [mg]0,34
C-vitamin, összes aszkorbinsav [mg]5.
Tiamin [mg]0,03
Riboflavin [mg]0,03
Niacin [mg]0,75
B-6-vitamin [mg]0,16
Folát, DFE [µg]11.
E-vitamin (alfa-tokoferol) [mg]0,26
K-vitamin (filokinon) [µg]0.1
Zsírsavak, összes telített [g]0.2
Zsírsavak, egyszeresen telítetlenek [g]0,15
Zsírsavak, többszörösen telítetlen [g]0,15

Mi a gyömbér?

A gyömbér, más néven Zingiber officinale, virágos növény, amelynek gyökerét vagy rizómáját fűszerként használják. Sokféle formában fogyasztható, frissen, szárítva, porítva, valamint olaj és gyümölcslé formájában. Sok helyen elsősorban cukorkákban és alkoholos italokban használják, például gyömbéres sörben és borban.

Ma a gyömbér szerepel az FDA által általában biztonságos élelmiszerek listáján, és gyakran használják a keserű gyógyszerek, például a köhögés elleni szirup ízének elfedésére.

Gyömbér diéta

A gyömbér előnyeinek többsége a gyömbérolaj nevű hatóanyag jelenlétéből származik. Az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa szerint magas a szénhidrát, az élelmi rost és a fehérje mennyisége is. Az ásványi anyagokat tekintve nátriumot, vasat, káliumot, magnéziumot, foszfort és cinket tartalmaz. A vitaminok C-vitamint, folsavat, B6-vitamint, riboflavint és niacint tartalmaznak .

Számos gyulladáscsökkentő és antioxidáns vegyület létezik, például pantoténsav, béta-karotin, kapszaicin, kurkumin, koffeinsav és szalicilát. Az olyan hatóanyagok jelenléte, mint a shogaol, a zerumbon, a terpenoidok, a flavonoidok, a paradol és a zingeron a gyömbérben, számos egészségügyi előnnyel jár.

A gyömbér egészségügyi előnyei

A csodálatos gyökér különféle egészségügyi előnyeit az alábbiakban soroljuk fel:

Enyhíti az émelygést

A Nutrition Journal folyóiratban megjelent tanulmány szerint a gyömbér segít gyógyítani a terhesség reggeli betegségével járó hányingert és hányást. Régóta használják megelőző intézkedésként a mozgásbetegség és a tengeri betegség ellen. A kemoterápiában részesült rákos betegek számára előnyös lehet ez a gyökér, mivel enyhíti az émelygés és hányás tüneteit. Gyors felszívódása és a testfunkciók gyors szabályozása gyógyítja az émelygést azoknál az embereknél, akiket mellékhatások nélkül műtettek. Ez egy dr. Kutatási tanulmányából származik. Charles Heckler a Rochesteri Egyetem Orvosi Központjától (USA).

Az émelygés és hányás, a migrén tünetei irritálhatják az embereket. Mindkettő gyógyításával a gyömbér hatékonyan képes kezelni a migrént és az azt követő fejfájást.

Kezeli a hideget és az influenzát

A gyömbért minden korcsoportban felírták olyan betegségek és fertőzések leküzdésére, mint a nátha és az influenza. Tea formájában felhasználható a test melegen tartására. A tea izzasztó hatású és izzadást okoz, amely eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, és egészséges marad, mint korábban.

Segíti az emésztést

Megállapították, hogy a gyömbér elősegíti az emésztési folyamatot. Az étkezés utáni megnövekedett cukorszint a gyomrot csökkentheti természetes ürítési sebességét. Segít a magas cukorszint szabályozásában és megnyugtatja a gyomrot, megtartva annak rendszeres ritmusát. Számos olyan vegyületet is tartalmaz, amelyek javítják a tápanyagok és ásványi anyagok felszívódását az élelmiszerekből. Éppen ezért a gyömbért gyakran használják előételként vagy aperitifként, mivel stimulálhatja az étvágyat, miközben az emésztőrendszer felkészül az étel beáramlására.

Eltávolítja a felesleges gázt

A gyömbér nagyon erős emésztőrendszer, ami azt jelenti, hogy felesleges gáz eliminációt indukál. A felesleges benzin sokkal többet tehet annál, mintha kényelmetlen helyzetbe kerülne. A rendszerben lévő túl sok gáz felemelkedhet, és nyomást gyakorolhat a magjában lévő érzékeny szervekre. Egy kis darab megrágása hozzájárulhat a gáz egészséges kiengedéséhez, és megakadályozhatja az extra gáz ismételt felhalmozódását.

Gyomorfekélyek

A gyömbér rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a bél egészségének javításához - áll a Molecular Nutrition & Food Research Journal folyóiratban megjelent kutatásban. Megakadályozza a fekélyek megjelenését, amelyeket általában vérzés és heveny gyomorirritáció jellemez. Ezenkívül gátolja a H. pylori baktériumok szaporodását is, amelyek súlyos fekélyt képeznek, így egészségesen tartják gyomrát.

A fekélyes vastagbélgyulladás és a Crohn-betegség pusztítást okozhat a szervezetben, és örökre nyugtalanná teheti Önt. A gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek kezelni ezeket a problémákat.

Csökkenti az ízületi gyulladás fájdalmát

A gyömbérről ismert, hogy elősegíti a csontok egészségét és enyhíti az ízületi gyulladással járó ízületi fájdalmakat. Gingerolt tartalmaz, amely erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A gingerol közvetlenül kapcsolódik az osteoarthritis, a térdgyulladás és a rheumatoid arthritis javulásához - derül ki az Arthritis & Rheumatism Journal folyóiratban megjelent tanulmányból. Ugyanakkor elnyomja a gyulladásos vegyületeket, mint a citokinek és a kemokinek a forrásnál, még mielőtt azok hatással lennének a testre.

Enyhíti az asztmát

A gyömbért hagyományosan gyógyszerként használják a légzőszervi megbetegedések kezelésére. A legújabb tanulmányok szintén alátámasztották gyulladásgátló tulajdonságait. A Zerumbone, egy hatóanyag, segít az asztmában. A kutatások azt mutatják, hogy az allergiás légúti gyulladást elsősorban a Th2 dominancia okozza, és hogy a fűszeres gyökér sikeresen elnyomhatja azt.

Májvédelem

A tuberkulózisban szenvedők számára előnyös lehet a gyömbér, mivel megakadályozza a hepatotoxicitást. Véd a májkárosító kadmium-mérgezéstől is, amelyet a kadmium túlzott felszívódása okoz. Illóolaja védő hatású az elhízás okozta alkoholmentes zsírmájbetegség ellen.

Megakadályozza az elhízást

A gyömbér segíthet a fogyás felgyorsításában és az elhízás növelésében az anyagcseréd kezelésében. Növeli az edzés rugalmasságát, így jól edz, és újra formába lendül, hogy megfeleljen annak a ruhának, amelyet szeretett viselni.

Megelőzi a rákot

A szerves vegyületek, mint a gyömbér gyömbérolaja, segítenek megelőzni az emlőrákot és sok más rákot. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek megakadályozni a vastagbél rákkeltő tevékenységét, amely vastagbélrákhoz vezethet.

Dr. beszámolója Suzanna Zick, az amerikai Michigani Egyetem tudományos munkatársa kimutatta, hogy a gingerol apoptózist indukál a petefészek rákos sejtekben, ezáltal csökkenti a tumorokat és a rákos sejtek növekedését anélkül, hogy károsítaná a körülöttük lévő egészséges sejteket. A gingerol szintén ismert, hogy véd a bőrrák ellen.

A gyömbéres Zerumbon pozitív kapcsolatban áll a gyomor-, petefészek- és hasnyálmirigyrák megelőzésével, mivel antiangiogén és daganatellenes gyógyszerként hat.

Javítja a megismerést

A gyömbérről ismert, hogy az oxidatív stressz és a gyulladás csökkentésével késlelteti a neurodegeneratív betegségek, például a demencia, a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór kialakulását. Ezeket a káros tényezőket is felróják az életkorral összefüggő kognitív hanyatlásnak. Ezért a gyökér erőteljes tápanyagokkal csökkenti az agy károsodásának kockázatát, és épen tartja emlékezetét.

Enyhíti az izomfájdalmat

A gyömbérről ismert, hogy enyhíti a testmozgás okozta izomfájdalmakat. Ennek a gyökérnek a gyulladásgátló tulajdonságai számítanak az előnyre.

Megakadályozza a menstruációs görcsöket

A gyömbér segít csökkenteni a szervezet prosztaglandinszintjét, és így enyhíti a görcsöket. A tudósok úgy vélik, hogy a magas prosztaglandinszint hozzájárul a fokozott menstruációs görcsökhöz. A görcsök az a mód, ahogyan a test figyelmeztet egy személyt veszélyre vagy ártalomra. Ebben az esetben a prosztaglandinok, a kémiai hírvivőként működő hormonok jelentik a tünetek, például görcsök, fájdalom és láz fő kiváltó tényezőit .

Fokozza a szív egészségét

A gyömbér az LDL-koleszterinszint csökkentésével és a HDL-koleszterinszint növelésével védi a szív- és érrendszeri egészséget. Csökkenti a vérrögök kockázatát is, ami segít a magas vérnyomás szabályozásában és a szív egészségének megőrzésében.

Ellenőrzi a cukorbetegséget

A gyömbér segít szabályozni a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben. A glikémiás és lipid anyagcsere-rendellenességek hosszú távú szövődményekhez vezetnek a cukorbetegeknél. Az inzulinrezisztencia javítása és a cukorbetegség kontrollja érdekében fontolja meg ennek a gyökérnek az étrendbe való felvételét.

Méregteleníti a testet

A gyömbér jól segíti az izzadás kialakulását. Az izzadás megtisztítja a pórusokat, és lehetővé teszi a test számára a méreganyagok eltávolítását. A kutatások azt is kimutatták, hogy a verejték egy csíra elleni vegyületet tartalmaz, amelyet dermcidinnek neveznek. Pozitívan kapcsolódik a csökkent bakteriális és vírusfertőzésekhez, mivel fényt hozhat létre a bőrön, amely védőréteget biztosít a korábban ismeretlen fehérjék számára.

Megakadályozza a fertőzést

A gyömbérről ismert, hogy a gyömbérolaj jelenléte miatt gátolja a bakteriális, vírusos és gombás fertőzéseket. A szájban lévő kórokozók elpusztításával, valamint a fogak és az íny épségének megőrzésével is hozzájárul a száj egészségének fenntartásához. Antibakteriális tulajdonságai segítenek leküzdeni a húgyúti fertőzést, hörghurutot és tüdőgyulladást okozó patogén baktériumokat.

Kezeli a hasmenést

A gyömbért az ókortól kezdve használták a hasmenés gyógyítására, mivel megakadályozza a gyomorgörcsöket és a gázokat, amelyek segítik és serkentik azt. Kínában a porított formát hasmenéses emberek kapják, és ezt a hagyományos gyakorlatot évezredek óta alkalmazzák. A tudósok megállapították, hogy ezek az ősi kezelések valóban előnyösek ennek az állapotnak.

Bőrápolás

A gyömbér gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt segíthet az ekcéma tüneteinek enyhítésében. Gyömbér tea vagy gyümölcslé hozzáadásával étrendjéhez könnyen elbúcsúzhat számos krónikus bőrbetegségtől, például dermatitistől, pattanásoktól és pikkelysömörtől.

Növeli a szexuális aktivitást

Egy jól ismert afrodiziákumot, gyömbért évek óta használnak a vágyak serkentésére és a szexuális aktivitás elősegítésére. Illatának egyedülálló vonzereje van, amely segít növelni a termékenységet és létrehozni a szexuális kapcsolatot. Ez a gyökér elősegíti a vérkeringést is, így a vér könnyebben áramlik a test magjába, amely a szexuális teljesítmény fontos területe.

Használjon gyömbért

  • A friss nyers gyömbérgyökér az ázsiai konyha alapvető összetevője, levesekben, rizsben, tésztában és pörköltekben használják.
  • A savanyított gyömbért szusival tisztítják szusival .
  • Világszerte olyan italok ízesítésére is használják, mint a tea, a kávé különlegességei, a limonádék, a koktélok és még a turmixok is.
  • A gyömbéres süti, a kandírozott gyömbér és a mézeskalácsos férfi az ünnep kedvelt kedvence.
  • Gyömbér tea - Készíthet saját gyömbér teát úgy, hogy a reszelt gyömbért forrásban lévő vízbe áztatja. Természetes gyógymód torokfájás, köhögés és megfázás ellen.
  • A gyömbérlé és a gyömbérrágás más otthoni gyógymód, amelyet gyakran adnak az émelygés és az emésztési problémák enyhítésére.
  • A gyömbért széles körben használják gyógynövénytermékekben, például szappanokban, samponokban, masszázsolajokban és parfümökben.

A gyömbér-kiegészítők a legtöbb gyógyszertárban a következők formájában kaphatók:

  • Szárított gyömbérgyökér
  • Kapszulák
  • Kivonatok
  • Szörpök
  • Por forma
  • Illóolajok

Hogyan kell vásárolni?

Válassz olyan gyökeret, amely mentes a ráncoktól, vagy minimális a ráncok száma és feszes a bőre. Győződjön meg arról, hogy a bőr nem vastag és zúzódott. A legjobb módszer az ellenőrzésre, ha megkarcolod a körmöddel. A friss gyökér aromája borsos, forró és erős. Tehát lélegezze be az illatot, és élvezze a vásárlást!

Hogyan kell tárolni?

Műanyag zacskóban tárolható a hűtőszekrényben. Használat előtt azonban először meg kell hámoznia, vágnia vagy reszelnie. Ha meg akarja tartani a gyökér kivágott darabját, először szárítsa meg, hogy ne rothadjon el.

Mellékhatások

A gyömbér általánosan megfigyelt mellékhatásai a következők:

  • hasmenés
  • gyomorégés
  • Gyomorrontás
  • Csalánkiütés
  • duzzanat
  • Légzési gondok

Kockázatok

  • Savas reflux: Néhány embernél ronthatja a savas refluxot.
  • Epekövek: Növelheti az epetermelést, aminek következtében a kő akadályozhatja az epe áramlását. Használat előtt beszéljen kezelőorvosával.
  • cukorbetegség: Drasztikusan befolyásolhatja az inzulin- és vércukorszintet. Tehát feltétlenül beszéljen orvosával, mielőtt hozzáadná az étrendjéhez.
  • Vérhigítók: Nem szabad vérhígító gyógyszerekkel vagy aszpirinnal fogyasztani, mivel ezek befolyásolhatják a vérrögöket .
  • Terhes nők: A gyömbér befogadása vetéléshez kapcsolódott. Az étrend megváltoztatása előtt konzultáljon orvosával, bár ezt általában biztonságosnak tekintik.

Történelem és származás

A gyömbért amellett, hogy esszenciának és fűszernek ismerik, a hagyományos gyógynövényes és aromás kezelések egyik legrégebbi gyógymódjának is tartják, különösen Kínában, Indiában és a Közel-Keleten. Kínában több mint 2000 éve használják gyulladás és hasmenés kezelésére. A gyömbér az indo-malajziai esőerdőkben őshonos, és a buja, nedves, trópusi talajokat részesíti előnyben termesztés céljából.

Termesztése Dél-Ázsiában kezdődhetett, de most Kelet-Afrikában és a Karib-térségben terjedt el. Az évelő növény különböző formájú, élénkpiros virágokat növeszt, például fáklyákat és méhsejteket, és a csendes-óceán déli részén található szezonális fesztiválokon gyakran standok, házak, sőt ruhák díszítésére is használják.