A gyömbér gyorsan megégeti a fontokat - CSID Mi folyik doktor
Rendkívül sajátos alakú és gyöngyház kéregű gyökér. Ami az ízét és illatát illeti, tetszik vagy sem. A középút nem igazán létezik. Az biztos, hogy a gyömbérnek minden főző- és egészségügyi rajongó számára ebben a szezonban a növénygyűjtés részét kell képeznie.
Nekem nagyon szeretem a gyömbér ízét, eleve elmondom. Ebben a szezonban pedig egy új megszállottságot vetettem fel az átlátszó, forró pulyka levesre (a húst csirkével vagy marhahússal variálom), amelyben kezdettől fogva gyömbért, zellert, citromfüvet és más fehér gyökereket adok hozzá. A konzisztencia érdekében adjunk hozzá a sütőtökhöz, a póréhagymához, néhány káposztalevélhez vagy nagy darab tökhöz. Annak érdekében, hogy összhangban legyen a gyömbér forró ízével, amelyet az összes benne lévő zöldség, de a pulykadarabok is impregnáltak, borsot is adok hozzá.
Ez egy leves, amely a csontvelőig vagy az agy mélységéig melegít, az illékony olajok miatt az orrnyálkahártya és az orrmelléküregek dekongesztálása. Ezért akarom bevallani, hogy gyógyszerként és gyógyszerként használom, amikor úgy érzem, hogy náthát "ragasztok" vagy hűtött vendégeknek adom be. Miután feltettem a levest a tányérra, megszórtam egy kis tökolajjal.
Csak néhány csepp, amely szépít, de extra ízt ad a levesnek. Térjünk vissza a témánkhoz! gyömbér a konyhában használják, és nemesít minden süteményt vagy tésztát, a klasszikus mézeskalácstól kezdve az egyszerű vagy ötletes süteményekig, sárgarépával, sütőtökkel vagy más gyümölcsökkel kombinálva.
Ötletes snack ötlet gyerekeknek vagy vendégeknek is szárított gyömbér és nádcukorral enyhén édesítve, más kandírozott gyümölcsökkel, mandulával, mogyoróval vagy kesudióval keverve. Illatszerez és megváltoztatja a szezonális gyümölcssaláta ízét.
Gyömbér - egészségügyi előnyök
Gyömbér tea tökéletes orvosság a megfázás ellen, de a jobb vérkeringést is segíti.
A legjobb természetes gyógymód hányinger esetén, minden formában, amelyben megtalálható: illóolaj, kapszulák, alkoholban macerálva, mézben pácolva, sós lében vagy ecetben savanyítva, keleti és különösen japán módszerek szerint, levesekbe főzve vagy teának készítve, infúzióban.
A gyömbér a rák egyik legfélelmetesebb ellensége, még leukémia esetén is daganatellenes hatásúnak tekintik.
Másrészt gátolja a jól ismertek szaporodását helicobacter pillori, baktériumok, amelyek a fekély vagy akár a gyomor- és vastagbélrák megjelenésével járnak.
Gyömbér kivonatok stimulálja az immunitást a csecsemőmirigy és a lép aktivitásának növelésével, valamint a fagociták termelésével. A gyömbérrák a gyömbér fogyasztására is utal, amely úgy tűnik, hogy gátolja a rákos sejtek invázióját, motilitását és agglutinációját.