A gyomor savassága, hamis ellenség

Elképzeljük, hogy a savasság rágja-e a gyomrunkat. Helytelenül. Elősegíti a jó emésztést és megvédi a testet számos betegségtől, kivéve a deregulációt vagy a nyomást, például a stresszt.

savassága

A gyomor furcsa szerv: minden nap ez az oldalirányú zseb mintegy 1,5 liter magas koncentrációjú sósavat állít elő, amely elegendő ahhoz, hogy a pH-értéket (savasság mérése, minél alacsonyabb a pH, annál alacsonyabb az oldat savtartalma) 1 és 3 között. bár a nyelőcsőben vagy a csapvízben a pH semleges, 7-es nagyságrendű. Miért okoznak ilyen kezelést önmagának? "A természet jól sikerült" - magyarázza David Séguy, a Lille Egyetemi Kórház gasztroenterológusa és a táplálkozás professzora. Ez a savasság kiküszöböli az étellel elfogyasztott számos fertőző ágenst, anélkül, hogy megtámadná magát a gyomor sejtjeit, mivel ezek is nyálkát képeznek, amely megvédi őket. " Az emésztéshez elengedhetetlen savasság: lebontja az ételt, miközben serkenti az emésztőenzimek aktivitását.

Csodagyógyszerek

„Hasonlóképpen, a nyelőcső alsó részén, közvetlenül a gyomor fölötti égések nem a gyomorsav túltermelésének köszönhetők” - magyarázza Séguy professzor - „általában a„ vízvezeték-szerelés ”problémája, pontosabban az izomzat feszességének hibája. e két szerv találkozásánál elhelyezkedő gyűrű. Normális esetben ez a védőszelep csak az étel leeresztésére nyílik, de meghibásodásakor a gyomor savas tartalma visszaáramlik a nyelőcsőbe. Ez a gastrooesophagealis reflux betegség (GERD). Savval elárasztva, amelyre nem alkalmas, a nyelőcső gyullad és fájdalmas lesz. Nincs túl sok gyomorsav, de rosszul van savtartalom. "