A gyomorhurut tavasszal súlyosbodhat
A fehérjében gazdagabb téli étrendről a nyers ételekre épülő szezonális étrendre való áttérés súlyosbítja a gyomorhurut és a fekély tüneteit. A megnyilvánulások magukban foglalják a gyomorégés epizódjainak gyakoriságának növekedését, valamint a délutáni hányingert és puffadást.
A tavaszi étrend sok zöldséget tartalmaz, például zöldhagymát, zöld fokhagymát, retket, salátát és más szezonális zöldségeket, amelyek növelik a gyomor savasságát. A gyomornyálkahártya gyulladásában szenvedő emberek számára, például gyomorhurut, ez a fajta étrend
súlyosbítja az állapot sajátos tüneteit. Ezek olyan megnyilvánulások, mint az étvágyhiány, a hasi diszkomfort megjelenése minden étkezés után, émelygés, szédülés, hányás és puffadás.
Általában a szezonális exacerbációk akár hat hétig is eltarthatnak, tavasszal és ősszel is megfigyelhetők. Ezért, különösen ezekben az évszakokban, a gyomorpanaszokkal küzdő embereknek be kell tartaniuk a szakemberek által ajánlott étrendet a tünetek súlyosbodásának elkerülése érdekében.
Nincs irritáló hatása a gyomor nyálkahártyájára
Az étellel való visszaélés elkerülése az első lépés a gyomorbetegségek súlyosbodásának megelőzésében. A szabálytalan étkezés és a nagy mennyiségű étel elfogyasztása, az élelmiszerek nem megfelelő és elégtelen rágása, valamint a gyomor nyálkahártyáját irritáló ételek bevezetése az étrendben hozzájárul a savasság növekedéséhez és súlyosbítja a gyomor betegségeit.
Az élelmiszer-higiénia be nem tartásának következménye lehet a túlsavas savval küzdő emberek esetében a fejlődés a hipersav gyomorhurutból a fekélybe. "A gyomornyálkahártyát irritáló fűszeres ételek, az alkoholfelesleg és a dohányzás mind a gyomorbetegség kockázati tényezői, ezért kerülni kell őket a hipersav gyomorhurut megelőzésére, amely állapot nehezen kezelhető, és amely súlyos esetekben fekélyré fejlődik "- magyarázza Livia Nena táplálkozási biológus a bukaresti Bio Nutriliv-től.
A gyomorfekély világszerte 300 millió embert érint, de a megbetegedés kockázata nagyobb azoknál, akiknek a családjában kórtörténet szerepel. Ezt azzal magyarázzák, hogy az életmód és az ételválasztás mellett a betegségnek genetikai összetevője is van. Ezenkívül a Helicobacter pylori baktériummal való fertőzés hozzájárul a betegség kialakulásához.
Ha a tél folyamán az étrend monoton, fehérje alapú volt, akkor tavasszal a növényi táplálék több emésztőrendszert igényel. Pontosabban, a gyomorsav és a gyomorban kiválasztott pepszin segít megemészteni a fehérjéket, például a húst és a tejterméket.
De a több zöldséget tartalmazó kemény zöldségek (például hagyma, fokhagyma, káposzta, karfiol, zeller, retek, bab és borsó) esetében ezek az enzimek már nem hasznosak. A cellulóz, a növényi sejtek részét képező anyag, nem teljesen emészthető a szervezetben. Ezért az emésztőrendszeri betegségek tünetei súlyosbodnak, ha a cellulózban gazdag zöldségeket nem távolítják el az étrendből.
Könnyű ételek ajánlottak
A gyomorhurutban vagy fekélyben szenvedőknek gyakran és könnyű ételeket kell fogyasztaniuk, lassan kell enniük és óvatosan rágniuk, hogy ne akadályozzák az emésztést. Kerülniük kell a gyomrot irritáló ételeket, beleértve a túl hideg vagy túl forró ételeket, valamint a gyomornedv kiválasztását fokozó ételeket.
A gyomorpanaszokkal küzdő emberek étrendjének kiegyensúlyozása érdekében tanácsos konzultálni egy táplálkozási szakemberrel. Összeállítja az engedélyezett ételek listáját, de javaslatokat is tartalmaz a napi menüvel kapcsolatban, hogy az ételek optimális tápanyagszintet hozzanak a szervezetbe.