A gyorsétel, mint az IBD lehetséges oka
A gyulladásos bélbetegségek pontos okait még nem sikerült tisztázni. A tudósok szerint a gyorsétel legalább részt vehet a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás kialakulásában.
Az ócska étel, mint a gyulladásos bélbetegség egyik lehetséges oka
A gyulladásos bélbetegség (IBD) tipikus tünetei a hasi fájdalom, súlyos hasmenés, fáradtság és fogyás. Különbséget kell tenni két típus között: Crohn-betegség és fekélyes vastagbélgyulladás (1).
Míg a Crohn-betegség az egész belet érintheti, a fekélyes vastagbélgyulladás a vastagbélre korlátozódik (2). Mindkét esetben a tünetek hosszan tartóak vagy fellángolásokkal jelentkeznek.
Ezeknek a betegségeknek az okait még nem vizsgálták megfelelően. Eddig azonban azt feltételezték, hogy több tényező kölcsönhatásba lép. Az egyik lehetséges ok a diéta lehet (2).
Azok, akik szeretik a sült krumplit és a kekszet, fokozottan veszélyeztetik az IBD-t
A Georgia Állami Egyetem kutatói körülbelül 100 000 ember adatait értékelték. A vizsgálat célja az IBD-ben szenvedő felnőttek élelmiszer-fogyasztásának vizsgálata volt.
Megállapította, hogy a gyulladásos bélbetegségben szenvedő felnőttek olyan ételeket fogyasztanak, amelyeket általában ócska ételnek neveznek, mint azok, akiknek nincs IBD-je. A tudósok hasábburgonyát, aprósüteményeket, limonádét, sportitalokat és energiaitalokat említenek a gyorsétel példájaként (3).
Ezek az eredmények alátámasztják azt a tézist, miszerint az egészségtelen étrend hajlam esetén krónikus gyulladásos bélbetegséghez vezethet, vagy legalábbis elősegítheti a betegséget.
A sajt szintén elősegítheti az IBD kialakulását
Korábbi vizsgálatok kimutatták, hogy az állati fehérje fogyasztása növeli a gyulladásos bélbetegségek kialakulásának kockázatát. A Georgia Állami Egyetem tanulmánya az állati termékeket is vizsgálta, például a sajtot. Érdekes, hogy az IBD-ben szenvedő emberek a sajtot részesítették előnyben az egészséges belűek helyett (3.
A kutatók a tejfogyasztást is alaposabban megvizsgálták. Megállapították azonban, hogy a tej és az IBD kevésbé társul, mint a gyorsétel és a sajt (3).
Az élelmiszer-feldolgozási tényező (pl. Rántás) nem zárható ki (3). Azt, hogy ez a tényező milyen mértékben befolyásolja az IBD kialakulását, még nem vizsgálták megfelelően.
Egészséges táplálkozás az IBD-ben
Az állati zsír- és cukortartalmú étrend sok embernél súlyosbítja az IBD tüneteit. A nyers zöldségek, a citrusfélék, az éretlen almafélék és a sült ételek szintén negatívan befolyásolhatják a tüneteket (4).
Általában ajánlott, hogy az érintettek egészséges táplálkozást fogyasszanak. A legjobb módja annak, hogy megtudja magának, hogy mely ételek hasznosak Önnek. Az étkezési napló vezetése segíthet meghatározni, hogyan reagál bizonyos ételekre.
Ha nehéz odafigyelni az egészséges étrendre, a hatékony természetből származó méregtelenítő kezelés segíthet az étrend megváltoztatásában.
Számos korábbi tanulmány azt is kimutatta, hogy a D-vitamin-hiány fekélyes vastagbélgyulladásban gyorsabban növeli a visszaesés kockázatát. Ezért arra is emlékeznie kell, hogy ellenőrizze a D-vitamin szintjét, és hiány esetén - orvosával konzultálva - megfelelő étrend-kiegészítőt szedjen.
* Ez a cikk reklámokat tartalmaz. Weboldalunk leányvállalati linkeket (* jelölést) tartalmaz, vagyis hivatkozásokat partnercégekre, pl. Az Amazon weboldalára. Ha egy olvasó rákattint egy kapcsolt linkre, majd a partnercégünk termékére, akkor kis jutalékot kaphatunk. Ez azt jelenti, hogy fedezzük a weboldalunk üzemeltetésével és fenntartásával kapcsolatos költségeink egy részét, és továbbra is ingyenesen tarthatjuk a webhelyet olvasóink számára.