A gyorsétel negatív hatásai agyunkra
Számos tanulmány kimutatta, hogy mekkora hatással vagyunk az agyunk egészségére. Vagy egészséges táplálkozást fogyasztunk annak érdekében, hogy egészségünket elősegítsük, vagy egészségtelen ételeket fogyasztunk és felszámoljuk azokat. Olvassa el alább, hogy többet megtudjon erről a témáról!
Ha tisztában van azzal, hogy mit eszik, akkor vigyázhat az egészségére is. Emiatt fontos, hogy megértse a gyorsétel hatásait az agyára.
Ez a fajta "étel" korántsem táplálja Önt, ezért befolyásolja a szervezete működését. A tudomány nemrégiben kijelentette, hogy magas kalóriatartalmú és alacsony tápanyagtartalmú ételek befolyásolják a test és az elme megfelelő működését. Éppen ezért a mai cikkünkben elemezzük a gyorsétel negatív hatásait az agyunkra.
A Brain, Behavior and Immunity folyóirat az ausztráliai Új-Dél-Wales-i Egyetemen publikált egy tanulmányt, amely szerint a magas cukortartalmú és magas zsírtartalmú étrend befolyásolta az agy kognitív képességeit.
A kutatók megállapították, hogy a gyermekkor kritikus szakasz ebben a tekintetben. Ez azt jelenti, hogy ha az ember az élet első néhány évében olyan étrendet követ, amely csak néhány alapvető tápanyagot tartalmaz, akkor ez jelentős hosszú távú hatással van rá.
"Az elfogyasztott étel lehet a legbiztonságosabb és legerősebb gyógyszerforma, vagy a leglassabb méregforma."
A gyorsétel hatása az agyunkra
Az Új-Dél-Wales-i Egyetem által végzett tanulmány megállapította, hogy a gyorsétel káros hatással van az agyra. Ennek bizonyítására kísérletet végeztek két egércsoporttal.
Az egyik csoport magas kalóriatartalmú, alacsony tápanyagtartalmú ételeket fogyasztott. Ezek elsősorban cukorban és zsírban gazdag ételek voltak. Bár a másik csoport egészségesebbet evett, megengedték, hogy szórványosan igyanak cukorvizet, ami összehasonlítható egy normál limonádéval.
Az eredmények meglepték a tudósokat. Már egy héttel a kísérlet megkezdése után az első egércsoport jelentős romlást mutatott a memóriával kapcsolatos agyterületen. Ami azonban zavaró volt, hogy a második csoport is majdnem akkora romlást mutatott, mint az első csoport.
Egy újabb éleslátó gyorsétel-tanulmány
A szeméttermék agyra gyakorolt káros hatásainak bizonyítéka nem áll meg itt. Egy másik tanulmány, amely a Cell Metabolism folyóiratban jelent meg, azt mutatja, hogy az amerikai tudósok egy csoportja különböző módon jutott ugyanarra a következtetésre.
A kutatók rájöttek, hogy az agy immunrendszerének sejtjei, más néven mikroglia vagy hortenzia sejtek, gyulladnak fel, ha magas kalóriatartalmú, tápanyagokban szegény ételeket fogyasztanak. Megállapították, hogy az éhségérzet is fokozódik.
Ehhez a következtetéshez egerek csoportjával is együttműködtek. Az orvosok mesterséges eszközökkel váltották ki a mikroglia gyulladását. Ennek eredményeként az egerek többet ettek, mint korábban. Kb. Négyszer akkora súlyuk is volt, mint korábban.
A gyorsétel negatív hatása az agyunkra: te vagy az, amit eszel!
Ezt az állítást a tudomány teljes mértékben alátámasztja. Ami azt illeti, hogy amit fogyasztunk, befolyásolja a mentális egészségünket, verhetetlen lehetőséget ad arra, hogy saját építészünk legyünk. Hát nem csodálatos?
Tudjuk, hogy az alacsony tápanyagtartalmú, magas kalóriatartalmú ételek élettani mintákat hoznak létre, amelyek hasonlóak a függőséghez. Ha többet eszünk ezekből az ételekből, akkor végül többet kívánunk utánuk. Mint a legtöbb függőségben, az azonnali kielégítés kísértése is legyőzi a hosszú távú jólét iránti vágyat.
Galen és más ősi orvosok a történelem folyamán úgy vélték, hogy az étel és a jó egészség együtt jár. Olyannyira, hogy Hippokratész egyik alapelve az volt: "Legyen az ételed a gyógyszered, a gyógyszered pedig az ételed".
Agyétel
Amikor eszel, vagy vigyázol a józan eszedre vagy befolyásolja őket. Ahogy bizonyíték van arra, hogy a gyorsétel negatív hatással van az agyra, úgy az egészséges táplálkozás is pozitívan hat az egészségre.
Az egész nem olyan nehéz, mint gondolnád. Egyszerűen vegyen fel néhány egészséges ételt a napi étrendbe. Napi marék dió elfogyasztása nagyszerű módja az étvágy kielégítésére és az agy egészségének gondozására.
Az olyan ételek, mint a kék hal, az áfonya, a zab, a joghurt, a csokoládé és az avokádó, szintén kiválóak az agyunk számára. Ha nem szeretik ezeket az ételeket, próbáljon megenni legalább minden nap egy kis részét. Mert az agyad biztosan meg fogja köszönni!