A gyümölcs és a zöldség boldogabbá tesz
A gyümölcs és a zöldség boldogabbá tesz
A sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztó fiatalok kiegyensúlyozottabbak, jobb hangulatban és több energiával a mindennapi életben.
Az, hogy a legtöbb embernek több gyümölcsöt és zöldséget kell enni, nem újdonság, de egy új tanulmány azt mutatja, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása nemcsak általában jót tesz az egészségének, hanem közvetlenül befolyásolja a pszichológiai és érzelmi problémákat is. Jólét.
Dr. Tamlin Conner, dr. Caroline Horwath és Bonnie White az új-zélandi Otago Egyetem Táplálkozási Tanszékéről tanulmányt készítettek a napi érzelmi állapot és a táplálékbevitel kapcsolatáról (ezt a tanulmányt a British Journal of Health Psychology publikálta 2013. január 24-én).
281 fiatal felnőtt, akiknek átlagéletkora alig haladja meg a 20 évet, 21 napos időtartamon keresztül vezetett az interneten alapuló étkezési naplót.
Ezt megelőzően minden résztvevő kitöltött egy kérdőívet életkorára, nemére, etnikumára, súlyára és magasságára vonatkozó információkkal. Azokat a résztvevőket, akiknek korábban étkezési zavara volt, kizárták a vizsgálatból.
A résztvevők mind a 21 nap folyamán este bejelentkeztek online naplójukba, és 9 pozitív és 9 negatív melléknév alapján értékelték jelenlegi egészségi állapotukat. Öt kérdést is feltettek nekik a ma elfogyasztott táplálékukról. A résztvevőktől azt kérdezték, hogy hány adag gyümölcsöt (a gyümölcsleveket és az aszalt gyümölcsöket kivéve), a zöldségeket (a zöldséglevek kivételével) és az egészségtelen ételek különböző kategóriáit, például süteményeket, süteményeket vagy krumpliforgácsokat fogyasztották.
Az eredmények szoros összefüggést mutattak a pozitívabb hangulat és a magasabb gyümölcs- és zöldségfogyasztás között, míg más ételek (pl. Édességek, amelyekről közismerten "boldoggá tesznek") nem tűntek semmilyen hangulatjavító hatással.
"Azokon a napokon, amikor a résztvevők több gyümölcsöt és zöldséget ettek, nyugodtabbnak, boldogabbnak és energikusabbnak érezték magukat, mint egyébként" - magyarázza dr. Conner.
Hogy kiderüljön, melyik következik először, a jobb nappali hangulat vagy az egészségesebb táplálékbevitel, Dr. Conner és csapata olyan elemzéseket hajtott végre, amelyek során megállapították, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása lehetővé teszi a napi egészség javulásának előrejelzését a következő napra. Ezek az eredmények a tesztalanyok BMI-jétől függetlenül érvényesek voltak.
"Alapos elemzés után azt tapasztaltuk, hogy a fiataloknak napi körülbelül hét-nyolc adag gyümölcsre és zöldségre van szükségük ahhoz, hogy jelentős pozitív javulást érezhessenek. A gyümölcs- vagy zöldségadag nagyjából egy marék vagy fél csésze." Dr. A Conner társszerzője, Bonnie White azt javasolja, hogy egy ilyen napi bevitel úgy kezelhető, hogy minden étkezéshez fél tányér zöldséget és snackként alkalmanként almát fogyasztanak.
Ezen megállapítások jelentősége a gyakorlat szempontjából
A terapeuták és az edzők számára a saját gyakorlatukban ezek az eredmények azt jelentik, hogy érdemes lenne negatív hangulatra panaszkodó, idegességre, nyugtalanságra vagy energiahiányra panaszkodó ügyfeleknek házi feladatként "gyümölcs- és zöldséggyógyszert" adni (nem pedig Diéta, de az egyébként nem befolyásolt étrend kiegészítéseként, amely hamarosan kissé megváltozik a fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztás mellett).
Egy kis táplálkozási táblázat, amelyen az ügyfél kipipálhatja napi adagjait, és néhány támogató javaslat bizonyára értékes szolgáltatás lehet.
Ily módon valószínűleg sok kliens általános alkata és ennek eredményeként jelentősen növelhető a terápiás munkaképessége, ami végül jobb terápiás vagy coaching eredményekhez és elégedettebb kliensekhez vezet.