A gyümölcsök és gyümölcslevek híznak

A gyümölcsök többnyire hizlalnak, étrendben nem ajánlottak. Ha diétát vagy diétát (vagy fogyókúrás étrendet) követ, nem minden gyümölcs ajánlott, és nem is bármikor.

Dr. Arthur Agatston, a South Beach Diet készítője azt javasolja, hogy naponta csak egy gyümölcsöt vagy egy csésze apró gyümölcsöt fogyasszon a diéta második szakaszában. A South Beach fogyókúrás étrend első két hetében nem ajánlott gyümölcs, majd csak egy kicsit, hogy ne emelkedjen túlzottan a vércukorszint.

Mihaela Bilic táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy ne éljünk vissza a gyümölcsökkel, mert azok nem annyira "veszélyesek" az alakra, mint azt elképzeljük: "Sajnos minden gyümölcs elhízik!" - hangzik Mihaela Bilic ítélete. "Nagyon sokat számít az elfogyasztott gyümölcs mennyisége. Ha naponta két gyümölcsöt eszünk, akkor nyilvánvalóan nem lesznek súlyproblémáink. Nem szabad a gyümölcsöket veszélyesnek tartanunk, és napi 1 kg-ot kell fogyasztanunk "- mondja Mihaela Bilic.

Az alma nagyon jó választás. Az alma nem hízik mert alacsony a glikémiás indexük, és a héj jelentős mennyiségű hasznos rostot tartalmaz.

Milyen gyümölcs nem hízik?

A fogyókúrás étrendben kis mennyiségben ajánlott gyümölcsök: grapefruit, eper vagy málna.

Gyümölcsök nem ajánlottak reggelire. Ha kora reggel fogyasztják, a gyümölcsök nagyobb inzulináramot termelhetnek, ami kiváltja a más szénhidrátok utáni vágyat. Bár az egész gyümölcs sok rostot tartalmaz, jelentős mennyiségben tartalmaznak fruktóz - gyümölcscukor, amely hízik. Így, ebéd vagy vacsora után egyél gyümölcsöt, ne reggel.

Gyümölcs desszert.

A banánrész egészséges desszertnek tűnik, de a valóságban gyilkos. Igaz, a banán gyümölcs, de mint a legtöbb trópusi gyümölcs, meglehetősen magas a glikémiás indexe, szinte olyan, mint az ananász vagy a mangó. Tehát az első lépés az, hogy tartalmazzon néhány epret, málnát vagy ribizlit, amelyek ugyanolyan jól illenek a fagyihoz. Adjon hozzá néhány egyszerű diót, amely nagyon hasznos a hasznos rostok és zsírok tartalma miatt. Ha a fagylaltról van szó, akkor nincs sok dolga. Tele van cukorral, a fogyás ellenségével, de zsírral is, amely kielégíti éhségét. Fogyasztása nem keltheti azt a benyomást, hogy jó dolgot tettél, ezért kevés az esély arra, hogy szerinted megérdemel egy adagot a második este. Az alacsony zsírtartalmú fagylaltnak vagy a fagyasztott joghurtnak nincsenek ezek az előnyei: zsír helyett cukor van bennük, nem elégíti ki a vágyadat, és azt a benyomást keltheti, hogy "jó voltál". Ha még mindig megsérti a szabályokat, legalább tudja, hogy jól tette.

A narancslé sűrűsödik

Ha a narancslevet feldolgozzák és kartondobozban értékesítik, akkor szinte ugyanolyan eredménnyel ihat egy kólaterméket. A narancslé hasznos anyagokat tartalmaz, de ezekhez sok más módon is hozzáférhet, anélkül, hogy a kereskedelmi levekben lévő összes cukrot el kellene nyelnie. A frissen facsart gyümölcslé jobb, mert rostja van - a gyümölcs pépe -, ami lelassítja a fruktóz felszívódását. »További információ az élelmi rostokról és a fogyás előnyeiről»

Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy a gyümölcscukorka és az édességcukor két teljesen különböző dolog, de nem az. Az édes ízt mindig a cukor adja. A gyümölcscukor a fruktóz de alacsonyabb a glikémiás indexe, mint az asztali cukoré. Rostokkal kombinálva elfogadható. De rost nélkül felboríthatja étrendjét. Következtetés: egész gyümölcsöt fogyasszon gyümölcslé helyett. Gyümölcslevekkel, legyenek azok természetesek, nem fogyunk! A természetes gyümölcslevek nem ajánlottak fogyáshoz, mondja Dr. Arthur Agatston a "Fogyjon egészségesen a South Beach-i diétával" című könyvben, Bukarest, Curtea Veche Publishing House, 2007.

Az egész narancs ugyanannyi fruktózt tartalmaz, mint a lé. De sok rostja is van, amely megtalálható a pépben és a membránokban. A gyomrodnak azon kell dolgoznia, hogy elválassza a cukrot az összes többi összetevőtől. Ezenkívül csak egy narancsot eszik egyszer, legfeljebb kétszer, ha éhes vagy kisebb. De meg kell dolgozni, hogy meghámozzuk a narancsot, és időbe telik megenni. Nem csoda a kereskedelmi gyümölcslevek a legkárosabbak. A frissen facsart gyümölcslevek jobbak a rost- és tápanyagtartalom miatt. Ez szinte minden gyümölcsre igaz.

Ananászlé? Tele cukorral. Szőlőlé? Mint. Banán? Minél érettebb és édesebb, annál több cukor van bennük. Hirtelen úgy tűnik, hogy az amerikai szülők megszerették az almalevet, és minden étkezéskor elkezdték adni gyermekeiknek. A cukorfogyasztás szempontjából rossz ötlet. Az almahéj nagyon egészséges - a pektin jótékony rost, amely a fruktózzal együtt felszívódik a szervezetben. Így a régi "napi alma" mondás érvényben marad. De a lé szempontjából nem igaz!

Ha valóban gyümölcslevet akar inni, keverje felét és felét ásványvízzel. Ami a zöldségleveket illeti, akkor nagyobb a szabadságod. De az egészséges élelmiszerboltok fő ajánlata - a friss sárgarépalé - nem szerepel az engedélyezett ételek listáján. A sárgarépának magas a glikémiás indexe, csakúgy, mint a gyümölcsöknek.