A gyümölcsök és zöldségek szerepe étrendünkben; Gabriel szakács
A gyümölcsök és zöldségek szerepe étrendünkben.
A napi étrendnek tartalmaznia kell gyümölcsöt és zöldséget, mert ezek fontos vitaminforrást jelentenek testünk egészsége szempontjából.
Természetes és gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, gyümölcsök és zöldségek segítenek abban, hogy egészségesek legyünk minden évszakban.
A zöldségek és gyümölcsök antioxidánsokat vagy fitokémiai anyagokat is tartalmaznak, amelyek segítenek megvédeni a testet a ráktól, a cukorbetegségtől és a szívbetegségektől..
A gyümölcsök és zöldségek jelentősége étrendünkben óriási, és fel kell tüntetni mindannyiunk étlapján. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár, csökkentve a krónikus betegségek kockázatát. A gyümölcsök és zöldségek létfontosságú tápanyagokat szolgáltatnak a test számára, segítenek bennünket a kondíció fenntartásában.
A napi menü összeállításakor és a bevásárlólista összeállításakor szem előtt kell tartanunk a gyümölcsök és zöldségek fontosságát étrendünkben. "Egy nap sem telik el gyümölcsök és zöldségek nélkül" kell, hogy mondjam. Javasoljuk, hogy szezonális gyümölcsöket és zöldségeket fogyasszon, télen pedig jobban élvezze a szárított gyümölcsök és a zöldségkonzervek édességét.
A közegészségügyi táplálkozás területén hét éven keresztül végzett tanulmány, egy 35 és 75 év közötti emberek bevonásával készült tanulmány azt mutatja, hogy a legtöbb ember csak nyáron eszik zöldséget és gyümölcsöt naponta.
Másrészt azok, akik egész évben ettek gyümölcsöt és zöldséget, évszaktól függetlenül, egészségesebbek voltak, és valódi pajzsból is részesültek a szívbetegségek és a rák ellen.
Követendő javaslatok, hogy minél több gyümölcsöt és zöldséget illesszenek be az étrendbe, és hogy folyamatosan jól érezzék magukat:
A gyümölcsök és zöldségek fontos szerepet játszanak a táplálkozásban. Bár Maslow piramisa táplálkozási szükségleteik tetejére helyezi őket, prioritásaink és életmódunk megváltozott. A múlt században a fizikai aktivitás sokkal intenzívebb volt és a közös életmód része volt, a munka sok fizikai erőfeszítést jelentett, a testnek nagyobb mennyiségű fehérjére, szénhidrátra és zsírra volt szüksége. Manapság, amikor a legtöbb erőfeszítést a széktől, az irodától hajtják végre, hatékonyan kell táplálkoznunk, energizáló ételekkel, de alacsony kalóriatartalmú ételekkel, például gyümölcsökkel. Tehát Maslow piramisa megváltozik, és a gyümölcsök és zöldségek elfoglalják a helyüket.
Így a gyümölcsök fontossága az étrendben az elmúlt években megváltozott, a gyümölcsök a jövő étrendjében erőforrássá váltak.
Nyáron sokféle friss gyümölcsünk vagy zöldségünk van, a kérdés az, hogy mit tegyünk ősszel ?
Néhány példa az ősszel fogyasztásra ajánlott gyümölcsökről és zöldségekről .