A gyümölcsök és zöldségek színei - mit jelentenek az egészségre nézve
Minden szerv normális működéséhez az emberi testnek minden nap különféle zöldségekre és gyümölcsökre van szüksége. Csak ennek a látszólag egyszerű szabálynak a betartásával az ember jól fogja érezni magát, és kevesebb egészségügyi problémája lesz. Mielőtt azonban gyümölcsöt is tartalmazna
étrendben, figyeljen a színükre, mert még ez a kritérium is különös jelentőséggel bír a szervezet számára.
Mindenki szereti vásárolni a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek nem csak finom ízűek, hanem a szemet is kellemesek. Sokan a gyümölcsök és zöldségek színintenzitására koncentrálnak, de vannak olyanok is, akik a színt fontosabb kritériumnak tartják, és igazuk van.
Rendkívül fontos a természetes színezékek jelenléte a gyümölcsökben és zöldségekben. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek már kimutatták, hogy mindegyik színnek megvannak a saját táplálkozási tulajdonságai, amelyek eltérő hatást gyakorolnak az emberi testre, és e kritérium szerint megoszlottak
kondicionált zöldségek és gyümölcsök öt fő színcsoportban.
Sárga és narancs zöldségek és gyümölcsök
Paprika, citrom, sárgarépa, tök, narancs, papaya, dinnye.
Mindegyik nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz, amely a legjobb megelőző szer a rák ellen és javítja az immunitást. A béta-karotin szintén "szépségápolási" termék. Egyél több sárga és narancssárga gyümölcsöt és zöldséget, ha sima és gyönyörű bőrre, sűrű és egészséges hajra, erős körmökre és szilárd testre vágysz.
Ez a gyümölcs- és zöldségcsoport a szem egészsége szempontjából is nagyon fontos - segít fenntartani az éles látást.
Zöld zöldségek és gyümölcsök
Spenót, kapor, saláta, brokkoli, kivi, zöldhagyma, póréhagyma, cukkini, uborka.
A bennük található természetes pigmentet - a klorofillt - gyakran a növények "élő vérének" nevezik, és felépítésében a fő molekula szinte azonos a hemoglobin molekulával.
A klorofillban gazdag gyümölcsök és zöldségek értéke az emésztőrendszer és a kiválasztó rendszer tisztításában rejlik, azaz tisztítja a vért és a nyirokfolyadékot, és hozzájárul a fogyáshoz is. A megtisztított test jobban beolvasztja az összes szükséges anyagot, így a test tele lesz erővel és energiával.
Piros gyümölcsök és zöldségek
Paradicsom, cékla, pirospaprika, cseresznye, gránátalma, meggy, retek, eper, görögdinnye.
Mindegyik likopint tartalmaz, amely jótékony hatással van a szívre: erősíti és javítja az egész szív- és érrendszer működését. A likopin egy erős koleszterinszint-csökkentő antioxidáns, és bizonyítottan rákellenes hatása van. A vörös gyümölcsök és zöldségek gazdag káliumban, amelyet szívbarátként is ismernek - szabályozza a ritmust és a vérnyomást.
Fehér gyümölcsök és zöldségek
Fehér káposzta, karfiol, banán, fokhagyma, hagyma, fehér körte, gomba, gyömbér. A fertőzés ellenségeinek nevezik őket. Ez a zöldségcsoport gazdag flavonoidokban (antioxidánsokban) és allicinben, amelynek antibakteriális tulajdonságai vannak. A fehér zöldségeket, különösen jellegzetes szaggal, joggal lehet „természetes antibiotikumoknak” nevezni. Erősítik az immunrendszert és gyulladáscsökkentő hatásúak. A flavonoidok görcsoldóként és vizelethajtóként is működnek. A fehér növények ként is tartalmaznak, ami segít csökkenteni a "rossz" vér koleszterinszintjét.
Lila gyümölcs és zöldség (kék)
Áfonya, szőlő, padlizsán, szilva, fekete ribizli, sötétvörös áfonya, ribizli, lilahagyma.
Hozzájárulnak a test élettartamához, mert erős antioxidánsokat tartalmaznak, beleértve az antocianinokat is. Az antocianinok lelassítják az öregedési folyamatokat, megvédenek minket a fertőzésektől, és segítenek megakadályozni az emésztőrendszer és a húgyúti gyulladásokat is. Krónikus hólyagbetegségek esetén a legjobb megelőző és terápiás szer az áfonya.
Minden színcsoport fontos
A gyümölcsök és zöldségek fontos szerepet játszanak az egészség megőrzésében. Ezért, hogy egészségesek legyünk és élvezhessük testünk szépségét, minden egyes színcsoportból gyümölcsöt és zöldséget kell enni naponta.