A gyümölcsök híznak-e Milyen gyümölcsökkel lehet fogyni Fogyjon gyorsan és jól
A gyümölcsöknek ez az egészséges képük, mert zöldségekkel társulnak, mint a híres "Egyél 5 gyümölcsöt és zöldséget" szlogenben.
Ezek a kis legények azonban jól elrejtik a játékukat, mert van egy trükkös oldaluk is, amely megakadályozhatja a fogyást. Magyarázatok.
Ez a cikk az egész gyümölcsről szól, nem a gyümölcsléről. Ezek sokkal károsabbak, és külön cikk tárgya lesz.
Vajon a gyümölcs hízik-e: glükóz vs fruktóz
A testsúlycsökkenést diktáló mechanizmus az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége.
A zöldségek esetében nincs sok félelem, mivel szinte mindegyikben alacsony a szénhidráttartalom.
A gyümölcsök esetében más a történet, mert édesek, ezért tartalmazzák. cukor !
Ez a cukor 2 formában található meg, amelyek glükóz és fruktóz:
Fruktóz
A fruktóz egyfajta cukor, amelyet megtalálunk a gyümölcsökben, de a fehér cukorban és a legtöbb ipari termékben is.
A probléma az, hogy miután lenyelte, közvetlenül a májba küldi feldolgozásra. Általában, ha valamit közvetlenül a májba küldenek, ez nem jó hír (ez különösen az alkohol esetében fordul elő), itt vannak a fruktóz erős fogyasztásának következményei [1, 2]:
- Növeli az inzulinrezisztenciát (a 2-es típusú cukorbetegség oka)
- Növeli a trigliceridek (a vérben keringő zsírok) szintjét
- Növeli a zsírok, beleértve a zsigeri zsírok képződését (de novo lipogenezis)
Elismerem, hogy a kép sötét. De van egy jó hírem !
Az egész gyümölcsben lévő fruktóz nem jelent problémát !