A hagyma és a fokhagyma felvétele az emlőrák kockázatának csökkenésével járt; News-Medical
Jogi nyilatkozat: Ez az oldal az oldal eredeti fordításának eredeti fordítása. Felhívjuk figyelmét, hogy mivel a fordításokat géppel generálják, nem minden fordítás lesz tökéletes. Ezt a weboldalt és weblapjait angol nyelven kívánják olvasni. A webhely és weboldalainak fordítása részben vagy egészben pontatlan és pontatlan lehet. Ezt a fordítást egy gyakorlat biztosítja.
A hagyma és a fokhagyma a sofrito fő összetevője, amely egy ízesítő, amely a Puerto Rico-i konyha egyik legfontosabb eleme. Receptek lehetnek az emlőrák kockázatának csökkentésére is.
Ez a Buffalo-i Egyetem és a Puerto Rico-i Egyetem kutatói által készített tanulmány megállapításai szerint. Ez az első populációalapú tanulmány, amely Puerto Ricóban vizsgálja a hagyma- és fokhagymafogyasztás és az emlőrák közötti összefüggést. Az eredményeket a Nutrition and Cancer folyóiratban tették közzé.
Megállapítottuk, hogy a Puerto Rico-i nők körében a hagyma és a fokhagyma együttes bevitele a sofritóval együtt csökkent mellrák kockázatával jár. "
Gauri Desai, vezető tanulmány szerző, epidemiológiai gyakornok PhD, UB Közegészségügyi és Orvosi Szakképző Iskola
Valójában azoknak, akik naponta többször szedték a sofritót, a kockázat 67% -kal csökkent azokhoz a nőkhöz képest, akik soha nem ették. A tanulmány ötlete korábbi tudományos bizonyítékokból származik, amelyek azt mutatják, hogy a hagyma és a fokhagyma fogyasztása védőhatással bírhat a rák ellen.
"Puerto Ricó-i nők tanulmányozása, akik sok hagymát és fokhagymát fogyasztanak, mivel a sofrito egyedül volt" - mondta Desai, hozzátéve, hogy a kockázathoz nem csak a sofrit, hanem a hagyma és a fokhagyma teljes fogyasztása társult.