A hagyományos tőkehal-akrák felfedezik a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

hagyományos

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 400 g szárított tőkehal
  • 4 mogyoróhagyma
  • 1 kis hagyma
  • 3 fokhagymagerezd
  • 4 ágacska lapos petrezselyem
  • 0,5 friss nyugat-indiai chili
  • 300 g Liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 1 Sütőfürdő

Előkészítési lépések

- Előző napon (vagy előzőleg 15 órakor) sósítsa meg a tőkehalat hideg vízben, háromszor cserélje le a vizet.

- Ugyanazon a napon tegye a halakat egy fazék hideg vízbe, és forralja fel. Kapcsolja le a hőt, és hagyja 10 percig orvvadászni. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni a halakat, majd távolítsuk el a bőrt és a csontokat. Keverjük össze a húst.