A hajdina és előnyei az egészséges test számára
Hajdina Népszerű és hagyományos étel olyan országokban, mint Oroszország, Ukrajna, Franciaország és Lengyelország. Romániában a hajdina iránt nagy a kereslet, különösen Bucovinában, ahol a sarmale hagyományos összetevője.
A hajdina gazdag E, B1 és B2 vitaminokban, de fehérjében, szénhidrátokban, rostokban, foszforban, magnéziumban, rézben, cinkben, mangánban, szelénben és vasban is.
Bár a hajdina nem tartozik a gabonaosztályba (ez egy lágyszárú növény, amely a rebarbarához és a sztíviához kapcsolódik), a hajdina egyértelműen felülmúlja a búzát, például azon tápanyagok révén, amelyek védi a testet külső tényezők hatására, és különösen a hideg évszakban és kora tavasszal erősíti.
- a vércukorszintet a normális határok között tartja
- megakadályozza a II-es típusú cukorbetegség kialakulását
- a hajdina szemekben található vitaminok és ásványi anyagok csökkentik a rák számos formájának (gyomor-, tüdő-, nyelőcső- vagy végbélrák) kialakulásának valószínűségét
- fiatalon tartja az idegrendszert
- javítja a megtartást és a memóriát
- megvéd a stroke-tól
- csökkenti a koleszterinszintet
- kontroll alatt tartja a vérnyomását
- megakadályozza a kövek megjelenését a labdában
Továbbá, a hajdina kontroll alatt tartja a súlyt . Gazdag oldhatatlan élelmi rostokban, lizinben (esszenciális aminosav), magnéziumban, szerves rézben és B-komplex vitaminokban a hajdina vízhajtó hatású anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a szervezetben a felesleges vizet. Sőt, a hajdina ajánlott étel minden étrendben fogyasztható.
Diagnosztizált emberek fagopirizmus - olyan állapot, amely a bőr akut fotoszenzibilizációjában áll - nem kell hajdinát fogyasztani nagy mennyiségben (különösen a zöld növényt vagy a zöld növényből kivont levet). Más szavakkal, a nagyon fehér bőrű embereknek kerülniük kell a hajdina fogyasztását, mivel az 3-4 napig is fennmaradó vörös foltokat és fájdalmat okoz égési sérülések formájában.
Cum élvezhetjük?
Ha még nem evett hajdina magot, akkor tudnia kell, hogy illatosak és nem túl édesek. Ehetjük nyersen vagy sütve, tetszés szerint, egyszerûen és salátában, tésztában vagy más gabonapelyhekkel reggelire. Továbbá, a hajdina nem tartalmaz glutént, és a lisztérzékenységben szenvedők biztonságosan elfogyaszthatják.
Hajdina csirkecombdal és brokkolival
Hajdina avokádóval, endíviával, mazsolával, tökmaggal és olívaolajjal
Hajdina fordulóban gyümölcs és szirup
Jó kétnaponta enni kedvenc gabonaféléivel együtt: búza, rozs, zab vagy rizs. Körülbelül 300 gramm hajdina ajánlott hetente.
Megtalálja a romániai nagy kiskereskedelmi hálózatban, de a bioboltokban is: hajdina lisztet, de hajdina édességet is, például süteményeket és kekszeket. Megdöbbentek a termékeken ez az oldal és hogy meggyőzzem, hogy a hajdinát ki kell próbálni, a termékek képeivel hagylak.
Gluténmentes hajdina liszt
Eddig ettél hajdinát? Milyen kombinációkban?
Akár ez is tetszhet:
Hozzászólások
Reggelire pedig nyers hajdinát, pelyhet vagy csírát szeretnék vinni 🙂
Remek ötlet. Remélem tetszik és jól kijön vele
Nagyon finom. Főttem a hajdina magokat. Miután kihűlt, összekevertem a hajdinát egy teáskanál mézzel és fahéjjal. A magokat Kauflandtól vettem
Üdvözlöm a blogban.
Örülök, hogy hallottam, hogy tetszett. Finom és nagyon könnyű snack.
Továbbra is várom a bioaddiktumon 🙂
JÓ estét. NAGYON NAGY PROBLÉMÁM VAN SZÜKREMZÉSSEL. TUDNIVALÓK TUDNI, HA KRISZTUS SEGÍTSEN. HOGYAN KELL HASZNÁLNI, HOGY SEGÍTSÉGEM.
Valójában a hajdina számtalan rostot tartalmaz, amelyek elősegítik az átjutást. De ha valami igazán hatékonyat akarsz, találtam egy olyan terméket, amelynek vannak eredményei (legalábbis nekem bevált). Ez a korpa vagy a hajdina héja. Reggel megszórjuk gabonafélékre, salátákra vagy zöldségekre. Jó ízlésű. Kezdje naponta egy teáskanálnyival, és akár 3 teáskanál is lehet. Zabkorpát is ajánlok.
Az alábbi linkeken találtam őket:
http://www.vianaturalia.ro/fibre-si-alimente-cu-fibre/1133-fibre-din-coji-de-hrisca-bio-200g.html
http://www.vianaturalia.ro/fibre-si-alimente-cu-fibre/516-tarate-de-ovaz.html
Nagyon jó eszem egy evőkanál naponta egy pohár vízbe téve és 1 órán át hagyva mozogni nagyon jól használom székrekedés esetén ajánlom!