A hajdina gluténmentes és egyéb gabonakérdések megválaszolva - gyenge vagyok

megválaszolva

Ez nem gabona, de olyan étel, amelyre az emberek gyakran nem gondolnak, amikor a búzára vagy a gluténra gondolnak. Végül is csak a szójababot dolgozzák fel, nem igaz? Nem megfelelő.

Az USA-ban forgalmazott szinte minden szójaszósz búzát tartalmaz, amelyet az erjesztési folyamatban használnak. Ha ázsiai éttermekben étkezik, vigyázzon minden olyan ételre, amely barnás mártásban van. Esélye lehet, hogy szójaszószt vagy valamilyen más szójaszószos mártást tartalmaz, mint ponzu, osztriga szósz vagy halszósz.

Ha szójaszószt vásárol az élelmiszerboltban, sok márka már gluténmentes szójaszószt vagy tamarit árul. Tehát vásárlás előtt nézze meg a palackon található gluténmentes címkét.

A gluténmentes étrendre való áttérésnél tehát a legkérdőjelezhetőbb ételek vannak. Elsőre soknak tűnhet, de ne aggódj, könnyebb lesz.

Jó hír, hogy ma már sok gluténmentes "étel" létezik, függetlenül attól, hogy a hagyományos gluténnal töltött ételek, például kenyér és tészta, vagy természetesen gluténmentes gabona, mint a quinoa, a teff és a köles .

Milyen más gluténmentes ételeket szeretsz? Milyen ételeket téveszt még gluténmentesnek? Tudassa velünk a Facebook megjegyzésében!