A hal tojás nem mindig természetes

Olvassa el később

Jelentkezzen be vagy regisztráljon, hogy megőrizze ezt a cikket későbbi olvasás céljából.

egyenes halak

Idén is a csinos haltojással díszített pirítós kétségtelenül meghívja magát az ünnepi asztalokra. Ha maga vásárolja meg őket, akkor inkább a lazacot vagy a pisztráng ikrát részesítse előnyben. A többi változat néha túlcsordul adalékokkal.

Szeretne többet megtudni az élelmiszer-adalékanyagokról ?

Az igazi kaviár tokhal ikrából származik, és a Kaszpi-tengerrel határos területekről importálják. Ezek a kicsi, sugárfekete tojások azonban rendkívül drágák, ezért gyakran olcsóbb alternatívákkal helyettesítik őket, például az ágyékkal. Sajnos ezek néha sok színezéket és más tartósítószert tartalmaznak.

Eredetileg inkább szürke vagy bézs tojás

Míg az egyenes halak tojásait vörös és fekete színben forgalmazzák, ez korántsem természetes színű. A tövénél az egyenes halak tojásai többnyire szürke vagy bézs színűek. A színezékeket egyszerűen hozzáadják hozzájuk, hogy étvágygerjesztőbbek legyenek. Ezért jobb lesz kerülni az ilyen termékeket, ha érzékeny az adalékokra. Ezek a színezékek (és tartósítószerek) valóban néha allergének, és allergiás reakciókat okozhatnak.