A halolaj terhesség alatt nem véd az elhízás ellen
München - Az utódok súlyát már az anyaméhben meghatározzák?
Eddig azt feltételezték, hogy a terhesség alatt a „rossz” zsírok bevitele növeli a gyermekek zsírsejtek képződését, míg a „jó” omega-3 zsírsavak megvédik az elhízást. A müncheni Műszaki Egyetemen végzett beavatkozási tanulmány azonban nem tudta megerősíteni az ilyen magzati programozást: Terhesség és szoptatás alatt a kismamák több omega-3 zsírsavat fogyasztottak halolaj kapszulákkal és hallisztekkel.
A kicsik zsírszövetére gyakorolt hatást nem sikerült meghatározni: tizenkét hónapos korukban ugyanolyan kövérek vagy karcsúak, mint a kontrollcsoport gyermekei. Túlsúly és elhízás - még a legfiatalabbak is szenvednek ezekben az életmódbeli betegségekben. A Robert Koch Intézet szerint a 3- 17 évesek 15 százaléka túlsúlyos. A következmények végzetesek: a gyermekkori elhízás a 2-es típusú cukorbetegség oka, és növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát. A táplálkozási szakemberek ezért hatékony megelőző intézkedéseket keresnek.
"A túlsúlyt és az elhízást a lehető leghamarabb meg kell akadályozni" - mondja Prof. Hauner, a München Műszaki Egyetem Else Kröner Fresenius táplálkozási orvostudományi központjának vezetője. Hauner professzor kutatása tehát az anyaméhben kezdődik: Az INFAT vizsgálatban Hauner és munkatársai az Obesity Competence Network részeként megvizsgálják, hogy az anyai táplálkozásban lévő zsírsavak összetétele hogyan befolyásolja az utódokat terhesség és szoptatás alatt. A hangsúly a hús- és kolbásztermékekben található omega-6 zsírsavak és az omega-3 zsírsavak kapcsolatára irányul, amelyek különösen megtalálhatók a zsíros tengeri halakban.
Az omega-3 zsírsavak megnövekedett arányát az anyai táplálkozásban nagyon ígéretesnek tartják az elhízás megelőzése szempontjából: A sejtbiológiai vizsgálatok és egereken végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az arachidonsav - egy omega-6 zsírsav - fokozott zsírsejt-növekedést eredményez. Ezzel szemben az omega-3 zsírsavak kísérletei meglehetősen késleltető hatást mutattak az egerek utódainak zsírszöveti fejlődésére. Az INFAT vizsgálat eredményei most megkérdőjelezik az ilyen méhnyomtatás hatékonyságát, vagyis a magzat programozását „karcsúvá”.
Hauner professzor tudósai terhességük kezdete óta folyamatosan figyelemmel kísérték és megvizsgálták 208 kismamát. A nők egy csoportja kifejezetten több omega-3 zsírsavat fogyasztott terhesség és szoptatás alatt azáltal, hogy halolaj kapszulákat szedett, több halat és kevesebb húsételt fogyasztott. A kontrollcsoport viszont megtartotta szokásos étkezési szokásait, és eltekintett a halolaj kapszulától. Minden csoportban a kisgyermekek zsírszövetét feljegyeztük, rendszeresen mérve a bőrredőket tizenkét hónapos korig.
A kisgyermekek felső hasán lévő zsírréteg vastagságát szintén ultrahanggal határozták meg, ilyen kisgyermekeknél először. Az eredmény: Nem volt különbség a zsírszövet fejlődésében a két csoport között. Ebben az esetben nincs szó magzati programozásról. A gyermekkori elhízás megelőzése a halolajkészítmények terhesség alatt történő alkalmazásával tehát nem bizonyítható az INFAT vizsgálatban.
Magasabb szintű intelligencia, védelem az allergia vagy a túlsúly ellen? "A táplálék-kiegészítők ígéretének nagy részét kritikusan kétségbe kell vonni" - mondja Hauner professzor. „Az anyaméhben történő fejlődés összetett folyamat, és nem redukálható a tápanyagok bevitele és a zsírszövet fejlődése közötti egyszerű kapcsolatra. Ezen kívül vannak más környezeti tényezők, amelyek befolyásolják a testtömeget, például az óvodában és az iskolában ”- mondja Hauner professzor. Az INFAT vizsgálat részeként a gyermekeket ezért rendszeres időközönként ötéves korukig vizsgálják.
Meg kell vizsgálni az omega-3 zsírsavak további feltételezéseit is, például az asztma vagy a neurodermatitis elleni lehetséges védelmet. Az INFAT vizsgálattal először egy prospektív beavatkozási vizsgálat átfogó adatai állnak rendelkezésre. (TUM)