A hangsúly az egészség és a táplálkozás kotrofológiai tanulmányozása
Érdekli az élelmiszer, az egészség és a táplálkozás? A táplálkozási tanulmányok szakértővé teszik Önt a táplálkozás és a háztartás területén. Ebben a cikkben mindent megtudhat, amit tudnia kell erről a kurzusról, beleértve a megfelelő egyetemeket is a kívánt tantárgyhoz.
Tartalomjegyzék
A kutatások nagyon világosan bebizonyították: az étrend szorosan kapcsolódik egészségünkhöz, és az étrenddel kapcsolatos betegségek széles körben elterjedt betegséggé váltak. De milyen lehet a teljes és kiegyensúlyozott étrend tápanyagokkal, például vitaminokkal, fehérjékkel és nyomelemekkel? És hogyan lehet biztosítani, hogy az ételeink minősége garantált legyen? A természettudományi és közgazdasági tudományok és az orvostudomány egyesítése lehetővé teszi, hogy ökotrofológusként megbízhatóan válaszoljon ezekre és az élelmiszerek minőségével, biztonságával és előállításával kapcsolatos egyéb kérdésekre.
Ha érdekli az élelmiszer, az egészség és a táplálkozás, a táplálkozástudományi tanfolyam választása változatos téma, amely mély betekintést nyújt a táplálkozási tanácsokba, a közgazdaságtanba és a kutatásba. Ez minden, csak monoton vagy száraz, és az emberekkel való közvetlen munkát sem hanyagolják el, mert a táplálkozással és a háztartással kapcsolatos tanácsadás szintén része a táplálkozástudomány felelősségének.
Amint láthatja, az ökotrofológiai tanfolyam mindenképpen társadalmilag releváns, összetett tantárgy, amely a legkülönfélébb szakmai területeken lehetséges alkalmazások széles skáláját kínálja.
Egyetemi tipp
Az egészséges életmódhoz nemcsak jóindulatra, hanem szakértőkre is szükség van ezen a területen. A Fresenius Alkalmazott Tudományegyetem „Táplálkozás és fitnesz a megelőzésben” tanfolyamán felkészülhet az egészségügyi karrierre. További részletek az információs anyagban.
Információs anyag kérése
Ökotrofológiai tanulmányok: minden információ
Tanfolyam tartalom
Az ökotrofológiai kurzus interdiszciplináris és különféle kérdéseket tartalmaz, amelyek nemcsak a természettudományokból, hanem a társadalom- és gazdaságtudományokból is levezethetők, például:
- Hogyan működik az egészségügyi tanácsadás az emberek számára?
- Hogyan készülnek az egészséges, fenntartható élelmiszerek?
- Milyen az élelmiszer-biztonság megvalósítása és ellenőrzése?
A választott egyetemen sokféle eseményen vesz részt, amelyeken megtanítják a készségeket és a szükséges szakmai ismereteket a későbbi szakmai élethez. Általános szabály, hogy a kurzus tartalma gyakorlatorientált és projektorientált, és az első félévekben alapszakokra oszlik, amelyek például a következőket tartalmazzák:
- Általános, szervetlen és szerves kémia
- Biológia és nyersanyagtudomány
- Élelmiszer- és táplálkozási tanulmányok
- Élelmiszeripari tudomány és folyamattervezés
- Gazdaság és üzleti adminisztráció
- Alkalmazott társadalomtudományok
- Kommunikáció és tanácsadás
- higiénia
- Táplálkozási terápia
- Élelmiszerbiztonság és -ellátás
- Táplálkozás- és egészséggazdaságtan
- Tanácsadás és szolgáltatásmenedzsment
- Élelmiszeripar és minőségirányítás
Az egyetemtől függően a kurzus tartalmának sorrendje és súlyozása eltérő, és az egyetemek és a műszaki főiskolák is egyedileg szabályozzák a hangsúlyt. A legjobb tudnivaló a választott egyetem honlapján található, amelyet könnyen megtalálhat a táplálkozási tanulmányokat kínáló egyetemek adatbázisában.
Tanárképzés szakiskolák számára: A táplálkozási tanulmányokat alapképzésben és mesterképzésben is kínálják, mint akadémiai tanárképző tanfolyamot. Ennek a fokozatnak a megszerzése alkalmassá teszi a hallgatókat oktatói karrierre a képzési, továbbképzési és tanórán kívüli oktatási intézményekben.
Alkalmas egyetemek ökotrofológiai diplomára
Különböző egyetemek kínálják az ökotrofológiai tanfolyamot. Tipp: Ha nem találja itt azt, amit keres, akkor a táplálkozástudomány tanulmányozása jó alternatíva lehet.
Bachelor nappali és duális
Master és MBA nappali és duális
Egyetemek
Egyetemek
Egyetemek
Egyetemek
Sajnos nem áll rendelkezésre ajánlat.
követelményeknek
A táplálkozástudományi alapképzés követelményei
A természettudományok és közgazdaságtan iránti érdeklődésén kívül előny, ha szilárd háttere van a kémia, fizika, biológia és matematika tantárgyakból.
Ha táplálkozástudományi alapképzésre kíván jelentkezni, jó eséllyel felveszi a legtöbb egyetemet a következő érettségivel:
- Egyetemi felvételi képesítés (Fachabi) vagy Korábbi képzés egy kapcsolódó területen
- Általános egyetemi felvételi képesítés (Gimnázium)
Esetenként releváns szakmai tapasztalat is szükséges, amelyet államilag elismert szakmai képzés vagy a hazai gazdaságban történő szakmai gyakorlat formájában igazolhat.
NC: A numerus clausus mindig nagy kérdés, amikor a kiválasztott tanfolyamra be kell lépni. Egyes egyetemek korlátozzák a táplálkozási tanulmányok felvételét, ami azt jelenti, hogy nem minden jelentkező kap automatikusan helyet. A legutóbb felvett jelentkező Abi-fokozat átlaga határozza meg az aktuális NC-t.
Szinte az összes egyetem elismeri jelentkezőik alternatív képesítéseit is, amelyeket a következő szakasz részletesen ismertet.
Tanulás középiskolai végzettség nélkül: Ha nincs egyetemi felvételi képesítésed, ez nem jelenti automatikusan azt, hogy nem is vesznek fel táplálkozástudományi tanulmányokat egyetemre, főiskolára vagy akadémiára. Egyes egyetemek bizonyos feltételek mellett egyetemi felvételi képesítés nélküli jelentkezőket is elfogadnak. Ezek a feltételek a következők:
- Egyenértékű iskolai végzettség
- Mestervizsga
- Sikeresen letette az egyetemi felvételi vizsgát szakképzett emberek számára
Az ökotrofológiai tanárképzés speciális feltételei: A felsőfokú műszaki főiskolai bejutás igazolása nem jogosít fel a táplálkozástudományi tanfolyamra való felvételre. Ehelyett a legtöbb egyetem általános felsőoktatási felvételi képesítést igényel.
Szeretne ökotrofológiát tanulni, de még nem végzett ezen a területen szakképzést, és nincs elég ideje arra, hogy tanulmányai megkezdése előtt legfeljebb tizenkét hetes előtanulmányi gyakorlatot végezzen? Megnyugtathatjuk, mert egyes egyetemek lehetőséget adnak hallgatóiknak arra, hogy az első félév során pótolják a tantárgyspecifikus előtanulmányi gyakorlatot. Elvileg azonban célszerű a gyakorlatot előre elvégezni.
Előzetes tanfolyamok: Az adott egyetemen az előkészítő tanfolyamok (propedeutikus tanfolyamok) nem feltétlenül szükségesek, de a könnyebb megindulás érdekében ajánlottak. Tekintettel arra, hogy a pályázók különböző szövetségi államokban szerezték be Abitur-jukat, ez jó alkalom arra, hogy hasonló követelményekkel kezdhessék el a tanulmányokat. Az előzetes tanfolyamok során felfrissítést kap olyan témákban, mint a kémia és a matematika.
A táplálkozástudomány mesterképzésének követelményei
Szomjazol még a táplálkozás és a háztartás tudományai után, és szeretnéd tovább bővíteni ezen a területen szerzett tudásodat, és ökotrofológiai fókuszba helyezni a posztgraduális mesterképzés részét? A mesterképzésre való felvételhez a következőket kell magával hoznia:
- Bachelor diploma táplálkozástudományból vagy egy kapcsolódó területről, mint például a táplálkozástudományok, az élelmiszer-technológia, a táplálkozás- és ellátásmenedzsment, valamint az élelmiszer-kémia.
- Előfordul, hogy a mesterképzés korlátozott felvételt biztosít, ami azt jelenti, hogy egy bizonyos minimális fokozatra van szükség a korlátozott tanulmányi helyek egyikének biztosításához.
Tippünk: A legjobb dolog, ha előzetesen megtudja az Ön által választott egyetem honlapján az alap- vagy mesterképzésre vonatkozó konkrét követelményeket.
Időtartam és tanfolyam
Agglegény
A táplálkozástudományi alapképzés általában tart hat félév és megadja az első fontosabb interdiszciplináris alapokat. Általában már kiválaszthatja azokat a szakterületeket, amelyeken különösen meg tudja különböztetni magát.
Szakmai gyakorlat: Egyes egyetemeken és műszaki főiskolákon egy több hónapos szakmai gyakorlat része a tantervnek, hogy a hallgatók korai szakaszban megismerjék a szakmai gyakorlatot.
Külföldi országok: Az egyetemtől függően tanulmányai alatt legalább egy szemesztert külföldön tölthet. A németországi táplálkozási tanulmányok során elért eredmények elismerését az egyes egyetemek saját maguk szabályozzák. Az eredményeket általában azért ismerik el, hogy a külföldi tartózkodás miatt ne legyen kénytelen további félévet adni.
fő-
Ha az alapképzés elvégzése után nem volt elég a tanulásból, és szeretné elmélyíteni és bővíteni megszerzett speciális ismereteit a táplálkozástudomány területén, akkor az egymást követő mesterképzés lehet a megfelelő döntés az Ön számára.
Időtartam: A mesterképzés általában be van kapcsolva négy félév és teljes munkaidőben zajlik személyes találkozókkal. Az utolsó félévben valószínűleg megírja a szakdolgozatát, amely sikeres múlása után megkapja a mester fokozatát. Ezzel a diplomával doktori fokozatra lehet pályázni.
Szakmai gyakorlat: A tanfolyamok többsége gyakorlatorientált, ami észrevehető abban a tényben, hogy bizonyos modulok speciális szakmai gyakorlatokat tartalmaznak.
Külföldi országok: Általános szabály, hogy a táplálkozástudományi mesterképzés egy részét külföldön is töltheti. Az ott megszerzett krediteket általában beleszámítják a tanulmányi időbe.
A tanulmányi formák
Teljes munkaidős tanulmány
A táplálkozási tanulmányokat általában egyetemek és műszaki főiskolák vizsgálják Teljes munkaidős tanulmány négyszemközti formában felajánlott. Ez azt jelenti, hogy a kurzus tervétől függően olyan kurzusokon vesz részt, mint előadások vagy szemináriumok a kiválasztott egyetemen, és közvetlen kapcsolatban áll a tanárokkal és a diáktársakkal.
Foglalkozáson kívüli személyes tanulás, távoktatás, duális tanulmányok
A jelenlegi állapot (06/2020) szerint a német egyetemeken, műszaki főiskolákon vagy akadémiákon nem folyik rész- vagy duális képzés a táplálkozástudomány területén. Ha mégis akadémiai diplomát szeretne szerezni ezen a területen, akkor van rá lehetőség kapcsolódó tanfolyam választani. Ide tartoznak például a táplálkozástudomány, a dietetika, az élelmiszer-technológia vagy az élelmiszer-kémia területei.
költségek
Mivel a táplálkozási tanulmányokat általában nem magánszemélyek kínálják, hanem csak állami egyetemek és műszaki főiskolák, valószínűleg eljön nincs tandíj feléd. Amire azonban fel kellene készülnie, az az, hogy évente kétszer úgynevezettet csinál Félévi díj fizetni kell. Minden egyetem egyénileg határozza meg a hozzájárulás összegét, és nagyjából a kettő között van 290 és 340 euró. Ez első ránézésre soknak tűnhet, de ne feledje, hogy cserébe kap egy féléves jegyet, amellyel általában egy teljes félévig használhatja a helyi tömegközlekedést a választott egyetem adott szövetségi államában, külön költség nélkül. A félévi díj egyéb költségeket is tartalmaz, például az AStA és a Studierendenwerk díjait, valamint a feldolgozási díjat.
A félévi díjakon kívül a legtöbb esetben fizetnie kell a bérleti díjat, az ételt és a tananyagokat. Mivel ez a költségtényező az egyetemi várostól függően jelentős összeget jelenthet, a költségek és a tanulmányok finanszírozása olyan témák, amelyekről érdemes előre tájékoztatást kapni.
Karrier és fizetés
Karrierlehetőségek az ökotrofológia tanulmányozása után
A táplálkozási tanulmányok tartalma minősíti Önt arra, hogy a táplálkozás, a háztartás és az élelmiszeripar keresett szakértője legyen. Az ökotrofológiai tanfolyam végzőjeként koordináltan fog dolgozni, mint egy link a természettudomány, a társadalomtudomány és a közgazdaságtan között, és szakmai pozíciókat találhat például egyesületekben, szakkiadókban, szervezetekben, egyesületekben és szervezetekben, magáncégekben és minisztériumokban.
Mint az említett területek szakértője, sokféle lehetősége van a legkülönfélébb szakmai területeken, például:
- Higiénés kezelés
- Minőség ellenőrzés
- Fogyasztói tanácsok
- Táplálkozási tanácsok
- Adósság-tanácsadás
- Felnőttképzés
- Alap- és továbbképzés
- Élelmiszeripar és kereskedelem
- Egészségügy
- Közszolgálat
- újságírás
Táplálkozástudományi diplomával személyes érdekeitől függően kezdheti meg karrierjét a fent említett területeken, de szakmai karrierjét is előrelépheti a kutatás és az ismeretátadás irányába. A tanulmányi során kiválasztott technikai fókusz, valamint személyes hajlama és érdeklődése eligazodást adhat abban, hogy melyik szakmai irányt kívánja megtenni.
fizetés
Mennyit fog keresni a táplálkozási tanulmányok befejezése után, általában nem lehet meghatározni, mert a fizetés különféle tényezőktől függ: Szakképzettségén és szakmai tapasztalatán túl a munkáltató helye és mérete is meghatározó szerepet játszik. A szabad gazdaságban, a közszolgáltatással ellentétben, a munkáltató saját maga szabja meg a béreket.
Mivel azonban a fizetési kilátások bizonyos mértékben szerepet játszanak a szak kiválasztásában is, felsoroltunk néhány fizetési példát az Ön számára:
Táplálkozástudomány és ökotrofológia - nem ugyanazok? Nem, mert bár mindkét tanulmányi terület intenzíven foglalkozik a táplálkozás és az egészség témáival, tudományos megközelítésükben különböznek egymástól. A táplálkozástudomány a test és a táplálkozás kölcsönhatásáról szól tudományos szempontból. Tipikus kérdések lehetnek: