A hepatitis B és C betegek étrendje
Még akkor is, ha az állapot nem mutat nyilvánvaló klinikai tüneteket, ajánlott, hogy a vírusos hepatitis B vagy C betegek nagy jelentőséget tulajdonítsanak az étrendnek, mivel az egészséges étrend segít a szervezetnek immunrendszerének szabályozásában.
Tiltott étel
Ebben az értelemben a sült ételeket, az állati zsírokban gazdag gyorsételeket vagy a hidrogénezett zsírokat és transz-zsírsavakat, a nátriumot, valamint a kereskedelmi félkész termékeket, a kolbászt vagy a füstölt ételeket ki kell küszöbölni a napi étrendből, mivel ezek a túlzások formákat generálhatnak. májelégtelenség. Nyilvánvaló, hogy meg kell szüntetniük a máj steatosist okozó alkoholt, valamint egyéb szövődményeket, például a cirrhosist.
Ezen túlmenően a hepatitis C vírussal fertőzötteket figyelmeztetni kell arra, hogy nagyobb a cukorbetegség kialakulásának kockázata, ezért ajánlatos, hogy étrendjük kiegyensúlyozott, magas szénhidráttartalmú, alacsony glikémiás indexű legyen, így a szint nem változik. vércukorszint. Ebben a helyzetben mindenféle zöldség hasznos, termikus szempontból a lehető legkevesebbet készítik, és a természetes gyümölcsleveket intelligensen kell kombinálni zöldségekkel, lehetőleg gyökérzöldségekkel.
Bár úgy gondolják, hogy a májat és a májpástétomot májbetegségben szenvedőknek ajánlják, kerülni kell, még a csirkét is, a vas- és purinfelesleg miatt, ami epeköveket generál és megzavarja a máj aktivitását, mivel valójában a legtöbb állati szerv. Ezenkívül sok májpite tartalmaz adalékokat.
Ajánlott ételek
A zöldségek közé tartozik a petrezselyem, a répa, a zeller, a káposzta, a retek, a karfiol és a brokkoli, a cukkini, a sült burgonya, a gyümölcsök között pedig ajánlott grapefruit, citrom, alma és bogyós gyümölcsök. Általában minden gyümölcs megengedett, korlátozott mennyiségben, de különösen ajánlott bogyók-áfonya, málna, homoktövis, áfonya, de friss zöldségek és saláták, belátása szerint.
A gabonának teljesnek kell lennie, a fehérjének pedig sovány húsból kell származnia, lehetőleg fölözött és erjesztetlen tejből, sovány halból, kis mennyiségű tojásból, szójaból és mindenféle gombából. A diót, a kajszibarack magját, a fenyőrügyet és a mandulát nyersen, sütés nélkül kell feldolgozni. Ezenkívül ajánlott egészséges növényi zsírokban gazdag olajbogyó, avokádó, halolaj, lenmag, szőlőmag vagy tökolaj.
A zöldséglevek mellett a májbetegeknek ajánlott naponta egy vagy két liter vízzel hidratálni, zöldséglevesekkel, de májvédő szerepet betöltő teákkal és infúziókkal is, a kezelőorvos ajánlásával - csipkebogyó, Articsóka, Silybum marianum, Homoktövis (Hippophae rhamnoides), Levendula (Lavandula angustifolia), Orbáncfű (Hypericum perforatum) Rozs gabona) főzet formájában (egy evőkanál bogyó egy csésze vízhez).
Ezeknek a betegeknek megbízható szövetségese a méz és a virágpor, amelyek megtalálhatók a gyógyszertárakban elkészített kiegészítők formájában, de inkább közvetlenül plafárból vagy biztonságos forrásokból vásárolhatók meg, közvetlenül a gyártóktól és otthon keverhetők, ajánlott receptekben. a kezelőorvos.