A hercegi elit étrendje és étele a; Középkori Olaszország - Perseus

Nicoud Marilyn. A középkori olasz hercegi elit étrendje és étele. In: Élelmezési gyakorlatok és beszéd a Földközi-tengeren az ókortól a reneszánszig. A Beaulieu-sur-Mer-i Villa Kérylos 18. konferenciájának anyagai 2007. október 4-én, 5-én és 6-án. Párizs: Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2008. pp. 317-336. (Villa Kérylos jegyzetei, 19)

étrendje

DIÉTA ÉS DIÉTA

FŐBB ELITEK OLASZORSZÁG KÖZÉPKÖZI *

Amikor 1365-ben Petrarch figyelmeztette barátját, Boccaccio-t az orvosok alkalmatlanságától, aki szemében bűnös nemcsak abban, hogy többet dolgozott a betegség, mint az egészség szolgálatában, hanem azért is, mert szigorú életszabályokat vezetett be, amelyeket "ők nem követnek elsőként1, beszámol a test fegyelmi eljárásáról fejedelmi körökben2: a gyakorlók szerinte abszurd viselkedési modelleknek vetik alá a pácienseiket. De az utóbbiak legfelsőbb uralkodásának felidézésével, az itt kritizált tudás bevezetésével, különösen az élelmiszerekkel és tágabb értelemben az életmóddal kapcsolatban, Petrark az idő valóságát idézi fel, vagy ezt a táblázatot kellene a idegenkedés, amelyet a humanista álfilozófusok iránt érzett3 ?