A hering almával és hagymával gyors, olcsó és egészséges - WELT

Ami a halat illeti, a vélemények néha eltérnek - egyesek esküsznek rá, mások számára a sóval savanyított hering egyszerűen túl intenzív. Ez a klasszikus recept megtérítheti a kétkedőket.

hagymával

Forrás: WELT/Fotó: Annabell Sievert

A matjesekről a vélemények néha eltérnek - egyesek esküsznek rá, mások számára a sós hering egyszerűen túl intenzív. A klasszikusnak ez a receptje megtérítheti a kétkedőket.

összetevők

4 fős mennyiség:

200 g krém fraîche
100 ml krém
2 teáskanál friss torma
1 teáskanál mustár
1 csipet cukor
1 hagyma
1/2 csomó friss kapor
1/2 csokor friss metélõhagyma
1 alma
300 g heringfilé
1 citrom
bors

Elkészítési idő: 15 perc

készítmény

Egy tálban habosra keverjük a krémet, mustárt, friss tormát, cukrot és tejszínt.

Vágja fel a hagymát, kaprot és metélőhagymát, kockára vágja az almát, és a heringfilét harapás méretű csíkokra vágja.

Adjunk hozzá mindent a mártáshoz, és keverjük össze. Adjuk hozzá egy citrom levét, és borsozzuk.

A melegkabátos burgonya különösen jól passzol ehhez.