A hét étele (gabonapogácsa); Dr
A Sütemények sono agglomerati di cereali fatti espandere con l ’; ausilio del melegség és nyomás. Az elkészítésének elve megegyezik a hagyományos pattogatott kukoricával, ciò che le differenzia è la forma e l ’; assenza di grassi.
Il principio alla base della Keksz készítése è il seguente: A szemeket melegítik és nagy nyomásnak teszik ki. Ily módon a gabonát nem a hagyományos módon főzik, duzzadva, rompendosi e facendo fuoriuscire l '; amido gelatinizzato, de sértetlen marad, perché la pressione imposta all'; esterno si oppone all; aumento di pressione che avviene all '; interno a causa dell '; evaporazione dell'; acqua in esso contenuta.
L ’; acqua contenuta all’; interno del chicco „; cuoce”; szó szerint keményítő a kocsonya készítésében. Néhány másodperc múlva la pressione viene tolta in un tempo brevissimo e il chicco del cereale felrobban szó szerint, facendo fuoriuscire l ’; amido contenuto al suo interno. L ’; acqua contenuta nel chicco evapora all’; istante e il risultato è un composto molto povero di umidità, nagyon tiszta és levegővel teli, ugyanaz, mint a pattogatott kukoricában és a puffasztott rizsben.
A Gabonapogácsa sono megfontolandó és cibo molto dietetico…; Nos, rossz hírnevet szereztünk erről. Valójában sok süti meglehetősen ízetlen, és természetesen nem a legjobb életminőség.
A gabonapogácsák ereje az A tömeg és a térfogat kapcsolata, nagyon alacsony, ami lehetővé teszi, hogy kevesebb kalóriát fogyasszon, miközben többet fogad el. A kalóriasűrűség valójában jobb, mint a kenyéré (350 kcal/hg contro 280 del ablaktábla), de alacsonyabb a fajsúlya (állandó térfogatnál sokkal többet nyom). Egyes sütemények nagyon vonzóak, különösen a kukoricából készültek, kevésbé a klasszikus rizs.
Fogyasztásuk egyik módja az, ha kenyérpótlóként, szalámival, sajttal, lekvárral, mézzel és más kalóriatartalmú ételekkel helyettesítjük őket.