A hét szendvicsje

Inga Lindstrom
Kifogottnak érzem magam. Fogott? Elkapta. Mert Horstmann asszony (ez vagyok én) nemcsak a világ legjobb csokoládéját fogyasztotta a világ legjobb Julie-jától, hanem kukoricadarabot is vasárnap este, míg ő (sajnos ez még mindig én vagyok) Inga Lindstrom rózsaszínű cukorkaszálán keresztül A svéd világ elvakult és teljesen álmodozó feküdt a kanapén. Itt következik egy kirándulás: IGEN, Inga Lindstrom filmeket látok a ZDF-en. IGEN, Mrs. Pilcher is. IGEN IGEN IGEN. Hacsak Mr. Clooney vagy Mr. Newman nem repül át a képernyőn egy másik programmal, de én kitérek. Az említett televíziós eseményen feltétlenül voltak számomra hummusszal (csicseriborsó pürével) készülő chipek, és hihetetlen, hogy a chipsek a püré előtt üresek voltak. A maradék hummus szokatlan állapota. Most mit tegyen Ki a hét szendvicsére a finom krémmel.
Ezért ma rohantam a zöldségeshez, kivettem egy csokor vörös retket, finomra szeleteltem őket, varázslatos tavaszi zöld zsázzsal díszítettem és élveztem a hummus bagett zsemlén. Egy kis Orient találkozik a növényi vitaminokkal, remélem, hogy ez helyreállítja a csípőzsírért felelős személy hírnevét.

Vásárolhat hummust a szupermarketben, de könnyen elkészítheti saját maga is, majd pontosan úgy fűszerezheti, ahogy azt szeretné, hogy a szendvicsére kerüljön:

A hummus receptje

1 doboz csicseriborsó
3 evőkanál tahini (szezámpép, a szupermarket polcán van az ázsiai alapanyagok mellett)
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál citromlé
4 gerezd fokhagyma (vagy kevesebb, ahogy Ön - vagy társa szereti)

A hummushoz a fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk. Jól lecsepegtetjük a csicseriborsót, majd újra öblítsük le, összegyűjtve a főzetet.
A csicseriborsót, a tahinit, az olívaolajat, a citromlevet, a fokhagymát és néhány alaplevet (a kívánt állagtól függően) botmixerrel pürésítjük. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, paprikával vagy más fűszerekkel, például köménnyel. Ezután tegye le a hűtőszekrénybe, és néhány napon belül fogyassza el. Egyébként a szendvics ugyanolyan jól működik uborka szeletekkel vagy savanyított paradicsommal a retek helyett. Természetesen grillezett zöldségekkel, olívaolajjal vagy paprikával. Legyen kreatív, élvezze jól magát, nézze meg a hűtőszekrényben, hogy milyen szép dolgokat lehetne felhasználni, és megmentse a rakás becsületét.

Remek szerdát kívánok neked ebben a rövid hétben.
Legkedvesebb üdvözlet,
Jeanny