A hideg hús fogyasztása súlyosbítja az asztma tüneteit

Ez egy új figyelmeztetés, amely megerősíti a témával kapcsolatos korábbi vizsgálatokat. Egyre ismertebb, hogy a vörös hús, és különösen a feldolgozott hús, például a hideg hús fogyasztását korlátozni kell, mert a WHO az elsőt "valószínűleg emberre rákkeltőnek (2A. Csoport)", a másodikat pedig "emberre rákkeltőnek" minősítette. (1. csoport) ".

asztma

Különösen a vastagbélrák (napi 50 gramm hús 18% -kal növeli a kockázatot), a hasnyálmirigyrák és a prosztatarák nagyobb kockázata. Végül a hideg hús fogyasztása a krónikus obstruktív tüdőbetegség (COPD), a légutak progresszív elzáródása következtében kialakuló krónikus légzőszervi megbetegedések fokozott kockázatát is elősegíti.

Az Inserm * kutatóinak tanulmánya, amelynek előzetes eredményei már kiderültek, ezúttal a hideg húsok magas fogyasztásával (hetente legalább négyszer) társítja az asztma tüneteinek idővel súlyosbodását. Erre a következtetésre jutva a kutatók hét éven keresztül követték az EGEA-vizsgálat 1000 résztvevőjét **.

Minél több adag, annál nagyobb a kockázat

Ebben az időszakban a résztvevők 20% -a számolt be asztmás tüneteinek súlyosbodásáról. A hörgők ezen gyulladása leggyakrabban zihálás, száraz köhögés és fulladás vagy súlyérzet érzése a mellkason, bár a tünetek asztmától az asztmában szenvedőkig változnak.