A HIDROLIZÁTOK A LEGJOBB FEHÉRJEI AZ IZOMFELTÉTELEK ÉS A NÖVEKEDÉS kultúratudatossága - egészség

Utolsó frissítés: 2019. október 10

fehérjei
A testépítésben és a sporttáplálkozásban fontos, hogy az izmok hatékonyan és gyorsan helyreállíthatók, helyrehozhatók és megerősíthetők legyenek. A legjobb fehérjeforrás erre a célra a tejsavófehérje. De milyen savófehérje?

Noha számos különféle tejsavófehérje termék létezik, a tejsavófehérje "hidrolizátumok" néven ismert hidrolizált formái rendkívül hatékony kiegészítők a fizikailag aktívak számára, függetlenül attól, hogy testépítő, sprinter, triatlonista vagy-e, vagy csak az idősebb korban kívánja fenntartani izomtömegét akarat.

Előre tervezett erő

A tejsavófehérje por közel 70 éve létezik, de csak a közelmúltban optimalizáltuk a tejsavófehérjét azzal, hogy hidrolizált - vagy "előre megemésztett" - opciót hoztunk létre a gyorsabb felszívódás érdekében a szervezetben. Alapvetően az intakt fehérjét vettük és enzimatikusan kisebb peptiddarabokra vagy szabad aminosavakra vágtuk, amelyeket a test gyorsan és hatékonyan felhasználhat.

hidrolizátok
Nemrégiben két doktori programot hajtottunk végre a dán Aarhus Egyetem Sporttudományi Szekciójával. Nagyjából megvizsgáltuk a tejsavófehérje-hidrolizátumok izomnövekedésre és helyreállításra gyakorolt ​​hatását akut, izomkárosító és rezisztencia edzés után. 12 hetes ellenállóképzés után a hidrolizált tejsavófehérjékkel nagyobb izomtömeg növekedett, mint önmagában a szénhidrátokkal. Ezenkívül az izom helyreállításában szerepet játszó specifikus sejtek szaporodása fokozható a tejsavófehérje-hidrolizátum lenyelésével. Ezek az őssejtek mechanikai stressz hatására aktiválódnak, replikálódnak és érett izomsejtekké differenciálódnak a meglévő rostokkal egyesülve.

Az elit tájfutókban egy intenzív heti edzőtábor után savófehérje-hidrolizátumot szedő sportolóknál jobb teljesítményt és gyógyulást tapasztaltunk a hagyományos szénhidrátos sportformákkal szemben, miközben csökkentettük az izomkárosodás markereit.

Az élet túl rövid a lassú fehérjékhez

kultúratudatossága
A testépítő és a CrossFit közösségek számára például a tejsavófehérje-hidrolizátum növelheti az edzés eredményeit és az események előkészítését. A fehérje edzés előtt és után történő bevitelével a gyorsan felszabaduló aminosavak gyorsabban és hatékonyabban képesek helyrehozni és felépíteni az izom- és ínszövetet, ami lehetővé teszi a gyakoribb edzést. Gyakori edzéssel a hidrolizált tejsavófehérje valóban segít csökkenteni az izmok helyreállítási idejét napról órára.

Folyamatosan tanulunk, és néha meg is lepődtek bizonyos megfigyeléseken. Az egyik ilyen megfigyelés az, hogy a hidrolizátumok nemcsak az izmok helyreállításának és növekedésének elősegítésében játszanak szerepet, hanem a testzsír csökkentésében is. Egy nemrégiben készült, nyolc hetes rezisztencia-vizsgálat során a tejsavófehérje-hidrolizátumot fogyasztó alanyok 1 kg zsírtömeget vesztettek az edzés ideje alatt, amelyet nem figyeltek meg tejsavófehérje-koncentrátumok szedésekor. Több kutatásra van azonban szükség a lehetséges hatások jobb megértéséhez.