A homoktövis a C-vitamin ételeket bogyósítja
A homoktövis bogyók értékes C-vitamin-források egész évben
Nem csak szép nézni, hanem nagyszerű is Egészségügyi előnyök - ez a homoktövis bogyó. Gazdag értékes összetevőkben, és mindenekelőtt lenyűgöz egyet rendkívül magas C-vitamin-tartalom. A homoktövis bogyót nagyon egészséges ételnek kell tekinteni egész évben használva lenni.
Homoktövis nevű fűzfa növény
A homoktövis bokor tudományosan botanikai néven szerepel Hippophae rhamnoides ismert. A fűznövények családjába tartozik és kezdetben az volt székhelye Nepál. Ma a homoktövis bokor területeinken is növekszik, Németországban elsősorban a Az Északi és a Balti-tenger partjai, az előtte lévő szigetek dűnéiben és a Fekete-erdőben.
Kedvenc talaja homokos, ami megmagyarázza nevét. Számos tövissel védi az ősszel érő élénk narancssárga gyümölcsöket. Ez megteszi A bogyók betakarítása nagyon nehéz: A vitaminokban gazdag erőgyümölcsök mechanikai és kézi betakarítása egyaránt rendkívül összetett. De egy speciális eljárással, amelynek során egész ágakat lefagyasztanak, majd a fagyasztott gyümölcsöket lerázzák, a homoktövis bogyókat további feldolgozás céljából betakaríthatják.
C-vitamin bomba és sokoldalú, ha az egészségről van szó
Friss homoktövis gyümölcs meghaladja a 450 mg C-vitamin/100 g ehető gyümölcs a C-vitamin-beszállítóként ismert citrom, narancs, kivi vagy paprika sokszorosan! Ez a fő oka a magasnak a vadon termő gyümölcs egészségügyi értéke. De vannak más fontos egészségügyi anyagok is: A homoktövis bogyó egyike azon kevés növényi tápláléknak, amelyet tartalmaz B12-vitamin.
Felvétele létfontosságú, mivel sejtmegosztáshoz és Vérképzés szükséges. Mivel egyébként csak állati termékek tartalmazzák főleg a vegánok Itt van egy jó természetes eszköz ennek a vitaminnak az ellátására. Az immunrendszer erősítése is E-vitamin, a szem és a bőr egészségét szolgáló csonterősítő K-vitamin és béta-karotin jelentős mennyiségben található. Ezen kívül ásványi anyagok és nyomelemek, valamint az Bioflavonoid kvercetin, gyökfogó, amely antioxidáns és rákellenes (rákellenes) működik.
A homoktövis bogyó egészségügyi értéke.
Néhány pozitív egészségkárosító hatást, amelyet a homoktövis bogyók okozhatnak, már említettük az összetevőkkel kapcsolatban. A kutatás és a tanulmányok középpontjában De a lényeg a magas C-vitamin-tartalom. Az aszkorbinsav tudományos néven is ismert vitamin számos folyamatban vesz részt az emberi szervezetben. Immunrendszer, anyagcsere, Támasztó és kötőszövet, Sebgyógyulás - minden a megfelelő C-vitamin-ellátástól függ.
Először is, a vitamin antioxidánsként működik, amely erősíti az immunrendszert és véd a fertőzések, megfázás, influenzaszerű fertőzések ellen. De a rák elleni védekezést az immunrendszer általános megerősítésével és ezzel a szervezet ellenállóbbá tételével is támogatni kell. Számos tanulmány vizsgálta az aszkorbinsav hatásait, és jó bizonyíték van arra, hogy a vitamin célzott Sejtvédelem képes a koleszterin lebontására, valamint felgyorsítására (és ezáltal védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek ellen). A bőr, az izmok, a csontok és az ízületek szintén védettek, valamint a futóanyagok képződése a sima futás érdekében Az idegrendszer működése támogatja. Ezenkívül növeli a szervezet vasból történő felszívódását az ételektől. Az egészségre gyakorolt lehetséges hatások ezért elképesztően sokfélék.
Homoktövis tápanyagok
A homoktövis nem csak egy igazi C-vitamin bomba, de gondtalanul élvezheti is, hiszen nagyon alacsony a kalóriatartalma „feltéve, hogy édesítetlenül használja. 100 ml gyümölcslé csak 42 kilokalóriát tartalmaz, ami 176 kilojoule-nak felel meg. 100 milliliter homoktövislé, a fajtától és az érettség fokától függően:
- 3,0 gramm szénhidrát2,0 gramm zsír- 1,0 gramm fehérje
Továbbá vitaminok és Ásványi anyagokat tartalmaznak, fő összetevője a víz. A zsír főként többszörösen telítetlen zsírsavak, a fontos a szív- és érrendszer számára, hanem az agy és a központi idegrendszer számára is. Védenek az erekben található káros lerakódásoktól és harcoljon a szabad gyökök ellen.
Mennyi C-vitaminra van szüksége a szervezetnek?
A homoktövis bogyó jelentősen hozzájárulhat a C-vitamin ellátásához, és így védelmet nyújt a különféle betegségek ellen. De milyen mennyiségre van szüksége a testnek? A Német Táplálkozási Társaság (DGE) egészséges felnőtteknek ajánlja kb. 100 mg naponta. A tiszta homoktövis gyümölcsből készült készítmények bevitt mennyiségben kaphatók
100 g/nap már jóval meghaladja ezt az értéket. Stresszes helyzetben lévő, krónikus vagy akut betegek, A dohányosok vagy a sportolók magasabb adagot kapnak ajánlott. Pontos értéket azonban nem adunk meg. Az ortomolekuláris orvoslás viszont világosabbá válik: Linus Pauling vegyész, Nobel-díjas naponta 10 000 mg-ra támaszkodik a betegségek megelőzésében és kezelésében. Ilyen mennyiséget azonban nem lehet élelmiszerrel biztosítani.
Homoktövis, mint kulináris egészségügyi csomag
A nyers homoktövis gyümölcsök alig ehetők, ezért a bogyókat általában gyümölcsléként használják, szárított gyümölcsként vagy teaként felajánlott. Ezek a készítmények jól alkalmazhatók tápanyag-szállítóként.
Hogyan főzzünk homoktövis
Használhatja a homoktövis bogyókat egyél frissen, De a bogyókból gyümölcslé, bor és likőrök, desszertek is készíthetők, Müzli vagy turmixok használva lenni. A bogyók nagyon alkalmasak lekvár készítésére. Szárított formában vannak A homoktövis bogyók jót tesznek, de müzlihez is alkalmas. A kiadós ételekhez is, Például vadakhoz és baromfihoz használhatja a homoktövis bogyóit használja a levét is. A homoktököt kozmetikumok, például szappan gyártásához is használják, Fürdő adalékok és arcmaszkok használt.
Mit kell figyelembe venni a homoktövis termékek vásárlásakor
A homoktövis termékeket elsősorban gyümölcslé, tea, szárított gyümölcsök és lekvárok formájában kínálják. Azok a termékek, amelyekben felhasználhatók Bírósági üzletek, egészséges élelmiszerboltok, Vásároljon bioboltokat és a szupermarketek biológiai osztályán. A termékek kell organikusan termesztett gyere, garantáltan mentesek a káros anyagoktól.
A homoktövist saját maga művelje
Van neked egy kert, a homoktököt maga is művelheti. Növények kaphatók az óvodákból és az óvodákból. A növények teljesen igénytelen, inkább egy napsütéses helyet választanak és gyarapodnak jó a homokos talajon. A növények nem bánják a fagyot és a szelet; Önnek sem kell öntöznie a növényeket. A bogyókat legjobb esetben gondosan kell használni szüret kesztyűvel, hogy ne sértse meg a töviseket.
Következtetés
Homoktövis receptek
Homoktövis üdítő (négy fő részére)
Liter homoktövis lé
Majdnem liter ásványvíz (ízlés szerint, szénsavval vagy anélkül)
Méz vagy juharszirup az édesség érdekében
Díszítésre talán szeletelt mandula, vörös ribizli panicula vagy
Menta levelek
Tegyen egy korsóba levet, ásványvizet, mézet vagy juharszirupot, és keverje össze
Te mindent jól. Ez az ital különösen jó ízű a forró napokon
Jégkockák.
Müzli homoktövissel (egy adag)
1 csésze zabpehely1 evőkanál friss vagy szárított homoktövis bogyóMazsola, mandula, szárított kókuszdió, ha úgy tetszikЅ mangóEsetleg juharszirup vagy méz édesítéshezKb. 150 gramm természetes joghurt
Vágja a mangót apró kockákra, és az összes hozzávalót alaposan keverje össze.
A müzli fogyasztása előtt körülbelül 20 percig meredek.
Joghurt homoktövissel (négy fő részére)
1 kg natúr joghurt1 csésze friss vagy szárított homoktövis bogyó1 evőkanál mazsola1 evőkanál apróra vágott dió vagy mogyoróEsetleg mézet vagy agavé szirupot édesítéshez
Ha szárított homoktövis bogyókat használ, áztassa őket egyik napról a másikra
majd öntsd le. Nem kell friss bogyókat kezelnie. Keverje össze őket
Joghurt bogyókkal, mazsolával és dióval. Ha akar, mindenki csatlakozhat
Édesítsen mézet vagy agavé szirupot. Ez a joghurt nem csak finom
Desszert, de uzsonnára is alkalmas éheseknek
néha.
Homoktövis chutney (két 250 milliliteres pohárhoz)
200 gramm friss homoktövis bogyó
200 gramm marhahús paradicsom1 kis hagymaHa úgy tetszik, 1 kis chili paprika75 ml almaecet2 evőkanál agave szirupot