A hónap növénye csokoládé menta (Mentha x piperita var
Menta ÉS csokoládé, és ez a tisztán zöldség cukor és kalória nélkül - a csokoládé menta valóban elnyerte a címet.
Borsmenta, almás menta, fodormenta, eper menta, bazsalikom menta, marokkói menta - sokféle menta létezik, de csak ez az egy bizonyos dolog: csokoládé mentáról beszélünk. Amikor évekkel ezelőtt vettem egy csokoládé mentateát egy bioboltban, eleinte nem hittem el. De igaz. Vannak cukor és kalória nélküli csokoládé termékek. Életem kulináris fordulatot vett.
Nem mintha sokat kísérleteznék. Egyáltalán nem szükséges. A csokoládé menta tea elég finom, de valószínűleg köszönhetek magamnak egy-két receptet. Eljön az idő recept.
A menták hajlamosak az invazív terjedésre, ezért könnyen kezelhetőknek kell lenniük a fazékban, és könnyen kezelhetőknek kell lenniük. Mindenesetre az elmúlt hetekben nagyon könnyű gondozni. Alig várom, hogy legyen elég levele a betakarításhoz. Mert akkor menta tea van az erkélyről.
A csokoládé menta steril, ezért nem képez magokat, ezeket a természetesen képződött hibrideket dugványokkal vagy rizómák osztásával szaporítják. Először a frissen vásárolt csokoládé mentámat ültettem egy nagyobb agyagedénybe. És azóta élvezem ezt a finom “After Eight” aromát.
Meglátjuk, túléli-e a német telet. Késő ősszel a növényt kb. 5 cm-re vágják vissza, majd fagyos levelekbe vagy kerti gyapjúba kell borítani, és közvetlenül a tartály köré kell tekerni. Fagymentes napokon kell öntözni, különben fennáll annak a veszélye, hogy a növény kiszárad. De először nagyon megédesíti a nyaramat.
A csokoládé menta hatása
A csokoládé menta hatása, azon kívül, hogy nagyon jó hangulatot kapok egy mentás-édes csokoládé menta teától, hasonló a többi menta hatásához:
- Görcsoldó
- Hűsítő/csökkentő láz
- Gyulladáscsökkentő
- Enyhíti a fájdalmat
- köptető
- idegtónus
- antibakteriális
- Az idegek erősítése
De a mentáknak nemcsak orvosi szempontból van sok kínálnivalója. Gondoljunk csak a sok finom, mentával finomított termékre: mojito, csokoládé, fagylalt, mentalevél (a cukorkák), a csokoládé lencse (a fehér), rengeteg rombusz, köhögéscsepp, a listát lehetne folytatni. Menta nélkül az ízpalettánk sokkal szegényebb lenne.
Talán most kedvet kap a saját csokoládé mentavágásához, sok szórakozást és liter finom teát kívánok.
Te is a menta rajongói közé tartozol, vagy teljesen másnak érzed magad, amikor csak a "menta" szót hallod? Várom kommentárodat.