A hónap receptje - Nordland-Shop

fahéjas tekercs

"Bár a fahéj nem Svédországban honos, ezek a csigák a tipikus svéd sütemények megtestesítői. Igazi klasszikus, amely soha nem megy ki a divatból."

A receptek megtalálhatók a PDF fájl recept fahéjas tekercsében, így könnyedén kinyomtathatja őket .

A fahéjas zsemlét az 1920-as években vezették be Svédországba, és ez északon vitathatatlanul a legismertebb péksütemény. 1999-ben Hembakningsrådet lett svéd Kanelbullar napja - Kanelbullens dag - jött létre, és azóta minden évben október 4-én ünneplik.

Semlor - böjt péksütemények - marcipán tekercsek

A Semlor töltött, édes marcipán tekercsek, amelyeket hagyományosan Svédországban húshagyókedden, azaz nem sokkal a nagyböjt előtt sütnek. Svédországban a napot „Fettisdagen” -nek (azaz „kövér keddnek”) hívják; ezért Semlort Fettisdagsbulle-nak is hívják.
Velük valóban nagy kalóriákban lehet lakomát tartani nagyböjt előtt.

Receptek Anne Iburg „Svéd főzés” című könyvéből.
A receptet a Semlor PDF fájlban találja; így csak kinyomtathatja .

A Semlor minden nagy svédországi benzinkútnál elérhető nagyböjt előtt .

BRRRRRRBQ szószok

"Télen a meleg és erős szószok a legjobb kísérője az összes grillezett ételnek."

Receptek Jord Althuizen „Winter BBQ” című könyvéből.

A Decandent Demi-Glace, a Jägerberry Sauce, a Quick & Eays Mole Sauce és a Maredsous gomba szósz receptjei megtalálhatók a Winter BBQ PDF fájlban; így csak kinyomtathatja őket .

Kenyér rozmaringgal és tengeri sóval

"Van egy kis tartlet formám, amit kivághatok, és a belső kör teafényének fémtartója. A gyógynövény vaj nagyon jó ízű a kenyérrel."

Recept Marie Langenau „Nordische Sehnsuchtsküche” könyvéből.

A receptet megtalálhatja a rozmaringot és tengeri sót tartalmazó kenyér PDF-fájljában; így csak kinyomtathatja .

Káposzta saláta garnélával és naranccsal

A tenyésztett garnélarák nem fenntartható választás. Vannak olyan alternatívák, mint a vadon kifogott MSC tanúsítvánnyal rendelkező garnélák, amelyeket az ausztráliai Merr partvidékén halásznak. Gondosan ellenőrzik őket, és biztos lehet benne, hogy életképes populáció megmaradt és a tenger nem sérült mint a normál vonóháló. Ezért azt tanácsolom, hogy mindig vásároljon halat és kagylót az MSC pecséttel. Ez egy olyan tanúsítvány, ahol biztos lehet benne, hogy etikai döntést hozott. "

Recept Leila Lindholm „Receptjeim az egész családhoz” című könyvéből.

A receptet megtalálhatja a Kale Salad PDF fájlban; így csak kinyomtathatja .

Pulykafazék áfonyával

"Ezt mindig használhatja; egy gyors pörkölt, amely 30 perc alatt az asztalon van. Az áfonya, akárcsak az áfonya, remekül ízlik a pulykával, és kár lenne csak ünnepi sültként tálalni őket. Pulyka mell helyett ez a recept felhasználható csirkén - vagy akár vaddisznón is. "

Recept Rachel Khoo „Svédország a konyhámban” című könyvéből.

A recept megtalálható a török ​​edény vörös áfonyával PDF fájlban; így csak kinyomtathatja .

Gyümölcsös chia ropogós müzli

"A szokásos müzlivel ellentétben ez a pörkölt itt. Inkább szárított gyümölcsöt fogyasztok mellette. Keverhetjük olyan gyümölcsökkel és bogyókkal, amelyek tetszenek - de csak azután, hogy a gabonát megsütötték a sütőben."

Recept Leila Lindholm „Receptjeim az egész családhoz” című könyvéből.

A receptet a Knuspermuesli PDF fájlban találja; így csak kinyomtathatja .

"A rákhegyek rákfesztiválhoz tartoznak. Sós-édes sörben főzik, amely finom ánizsaromát kap a sok kaporon keresztül.
A svédeknek megvan a maguk módja a rákfogyasztásra. Először leszívják a sört a tartályokból, mielőtt feltörnék őket. "

Recept Rachel Khoo „Svédország a konyhámban” című könyvéből.

A receptet a Krebse PDF fájlban találja; így csak kinyomtathatja .

Szezám kókuszos keksz

"Korábban ezeket a kis kekszeket vettem a szupermarketben. De most kidolgoztam egy saját receptemet, amely sokkal jobbá és ropogósabbá teszi őket. A keksz szuperfűszeres, mint a sajttál körete és nagyon jó alternatíva a harapnivalókhoz."

Recept Leila Lindholm „Receptjeim az egész családhoz” című könyvéből.

A receptet a Knuspermuesli PDF fájlban találja; így csak kinyomtathatja .

Tejszínes krumplisaláta sóska

"A sóska a tavasz kezdetén jelenik meg, és késő őszig is megtalálható. Ezek a vad zöldségek, amelyek évente újból kihajtanak, és fűszeres, kissé csípős aromájúak.
Ideális arra, hogy a só- és halételeket frissen érezze. "

Recept Nevada Berg 'North Wild Kitchen - The Norway Cookbook' könyvéből.

A receptet megtalálhatja a Krémes krumplisaláta sóskaval PDF fájlban; így csak kinyomtathatja .

Szeder szeletek

"Valójában málnaszeletnek kell lennie ... valami keksz és sütemény között. 2 réteg omlós tésztából áll, amelyeket málna lekvárral hajtogatnak, és jegesedéssel és szórással díszítenek. Miért akkor hirtelen szeder szeletek? Mert még finomabbak: mert a szeder savanyúsága kombinálva az édes tésztával. Még finomabb lesz, ha az omlós tésztát mandulaliszttel finomítja ... És ha nincs szeder, csak használjon málnát ... "
Recept Sarah Schocke és Lotte Reinhardt könyvéből: Élet és főzés, mint Bullerbüben

A receptet a Blackberry Slices PDF fájlban találja; így csak kinyomtathatja .

Skandináv szívgofri

"A skandinávok imádják a gofrit, lehetőleg szív alakúak és frissek a gofrisütőből - de bevont grillező serpenyőben is jól működnek ..."
Recept Bronte Aurell könyvéből: Skandinávia ilyen ízű

A receptet megtalálhatja a skandináv szívgofri PDF fájlban; így csak kinyomtathatja .

Tőkehal tormával, füstölt almával és sós

"A tőkehal leginkább a hideg északi vizeken van otthon."

A recepteket megtalálhatja a Recept-tőkehal tormával, füstölt almával és sóoldattal PDF fájlban, így könnyedén kinyomtathatja őket. .

Zab- és rozskása áfonyával

"Számomra nincs jobb módja a nap megkezdésének, mint egy nagy tál frissen főtt zabkása. Igazán nem rajongok a boltban vásárolt, cukorral és egyéb adalékokkal ellátott reggeli gabonafélékért - inkább saját keverékeket készítünk. Kávézónkban mindig alapként használjuk. Ropogós zab- és rozspehely. Kicsit hosszabb a főzési idejük, de megéri ezt az egészséges és finom zabkását ... "
Recept Bronte Aurell könyvéből: Skandinávia ilyen ízű

A receptet megtalálhatja a zab rozs zabkása áfonyával a PDF fájlban; így csak kinyomtathatja .

---