A hőtermelésre szakosodott barna zsír égeti a zsírt és a cukrot
A hőtermelésre szakosodott barna zsír energiát (kalóriát) éget el más tárolt zsírokból - derül ki a Journal of Clinical Investigation folyóiratban megjelent kanadai tanulmányból. .

Egészen a közelmúltig azt hitték, hogy a melegség miatt az emberek dideregnek, miközben a hibernált állatok barna zsírjukat használják hőforrásként.
Ez a tanulmány azt mutatja, hogy a barna zsír súlyos hideg esetén is hőt termel az emberekben, didergés nélkül.
A legújabb vizsgálatok kimutatták a barna zsír jelenlétét a nyak területén felnőtteknél. Ez a zsír az újszülöttek hátán is jelen van körülbelül egyéves koráig.
André Carpentier, a Université de Sherbrooke és Denis Richard, a Université Laval csapatával csapatukkal hat férfiban mérték meg a barna zsír energia-, glükóz- és vérzsír-fogyasztását egy kontroll alatt álló hideg alatt, maximálisan korlátozva a borzongást.